{"id":1248,"date":"2012-11-15T03:46:16","date_gmt":"2012-11-15T03:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/charlotte-chocolate\/"},"modified":"2012-11-15T03:46:16","modified_gmt":"2012-11-15T03:46:16","slug":"charlotte-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cozinhatradicional.com\/charlotte-chocolate\/","title":{"rendered":"Charlotte de Chocolate"},"content":{"rendered":"
A charlotte \u00e9 uma sobremesa deliciosa que pode ser servida quente ou fria. Inicialmente, a forma era forrada com p\u00e3o duro, barrado com manteiga, mas hoje em dia\u00a0s\u00e3o usados palitos La Reine<\/em> ou outros biscoitos, sendo o interior coberto de um sumptuoso creme de chocolate, no caso desta receita, ou outros recheios apropriados. A charlotte pode ainda ser coberta com uma fina camada de gelatina com sabor semelhante ao do recheio.<\/p>\n Derreta o chocolate em banho-maria<\/a>. Junte a manteiga e misture bem.<\/p>\n Num tacho, em banho-maria, misture as gemas, o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua. Bata e, quando tiver muita espuma, adicione o chocolate derretido. Retire do banho-maria e deixe arrefecer.<\/p>\n Entretanto, prepare a calda. Dissolva o a\u00e7\u00facar na \u00e1gua e leve ao lume. Quando atingir a fervura, retire do calor, deixe arrefecer e adicione o licor. Reserve.<\/p>\n Bata as natas e, quando estiverem prontas, junte ao preparado de chocolate, juntamente com o licor.<\/p>\n Deite numa forma (16 cm de di\u00e2metro) os palitos La Reine<\/em> embebidos na calda fria e alinhe-os, na vertical, ao longo das paredes da forma. Deite o chocolate no centro, alise a superf\u00edcie e leve a forma ao frigor\u00edfico durante 2 horas.<\/p>\n Enfeite com o chocolate em lascas.<\/p>\n Para ser mais f\u00e1cil desenformar, na altura de servir, mergulhe a forma por alguns segundos em \u00e1gua muito quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A charlotte \u00e9 uma sobremesa deliciosa que pode ser servida quente ou fria. Inicialmente, a forma era forrada com p\u00e3o duro, barrado com manteiga, mas hoje em dia\u00a0s\u00e3o usados palitos La Reine ou outros biscoitos, sendo o interior coberto de um sumptuoso creme de chocolate, no caso desta receita, ou outros recheios apropriados. A charlotte… Ler mais \u00bbCharlotte de Chocolate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[459,430,431,432,246,448],"tags":[520,612,639,645,403,860,47,328,1098],"class_list":["post-1248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dia-dos-namorados","category-doces","category-doces-de-colher","category-doces-de-festa","category-natal-e-ano-novo","category-sobremesa","tag-banho-maria","tag-caldas","tag-charlotte","tag-chocolate","tag-gema","tag-licor","tag-manteiga","tag-natas","tag-sobremesas-deliciosas"],"yoast_head":"\nIngredientes:<\/h4>\n
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Para a calda:<\/h5>\n
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Confe\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n
Dica:<\/h6>\n