Para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, o wrap de salmão com espinafre e molho tártaro é uma escolha excepcional.

Perfeito para um almoço rápido ou um jantar nutritivo, este wrap combina o rico sabor do salmão, a textura crocante do espinafre fresco, e a cremosidade do molho tártaro para criar um prato deliciosamente equilibrado.

Wrap de Salmão com Espinafre e Molho Tártaro

Delicie-se com o wrap de salmão com espinafre e molho tártaro, uma refeição leve que combina sabores sofisticados e frescor em cada mordida!

• Frigideira

• 4 tortilhas de trigo integral
• 400 g de filé de salmão
• 200 g de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 limão (suco e raspas)
• Molho tártaro pronto ou caseiro
• Para o Molho Tártaro Caseiro (opcional:)
• 1 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de alcaparras picadas
• 1 colher de sopa de picles picado
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• Sal e pimenta a gosto

1. Preparo do Salmão:
2. Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e raspas de limão.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe o salmão até que esteja dourado por fora e macio por dentro, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
4. Remova do fogo, deixe esfriar um pouco e depois desfie o salmão em pedaços grandes.
5. Preparo do Molho Tártaro:
6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho tártaro. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
7. Montagem dos Wraps:
8. Aqueça as tortilhas na frigideira para torná-las mais flexíveis.
9. Distribua o espinafre fresco de maneira uniforme entre as tortilhas.
10. Adicione o salmão desfiado por cima do espinafre.
11. Coloque uma generosa colherada de molho tártaro sobre o salmão.
12. Regue com um pouco de suco de limão para adicionar um toque cítrico.
13. Finalização:
14. Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as extremidades para dentro para manter o recheio no lugar.
15. Corte ao meio e sirva imediatamente para manter a textura fresca e crocante do espinafre.

Dicas

• Variação de ingredientes: Experimente adicionar abacate ou pepino para uma textura extra e um sabor suave.
• Salmão alternativo: Se preferir, você pode usar salmão defumado em vez de fresco para um sabor mais intenso.
• Molho tártaro personalizado: Faça seu próprio molho tártaro para controlar os ingredientes e adequar ao seu paladar.