Que tal começar o dia com um café da manhã que realmente te dá energia e é cheio de sabor? O wrap de ovos mexidos com chouriço é a pedida perfeita para quem quer sair da rotina do pão com manteiga.

Este prato combina a picância do chouriço com a suavidade dos ovos mexidos, tudo envolto em uma tortilha macia e quentinha. Ideal para um brunch de fim de semana ou até mesmo para um lanche rápido durante a semana.

Wrap de Ovos Mexidos com Chouriço

"Desfrute de um delicioso wrap de ovos mexidos com chouriço, o toque picante perfeito para energizar seu café da manhã de forma saborosa e vibrante!"

• Frigideira

• 4 tortilhas de farinha
• 6 ovos
• 200 g de chouriço (cortado em cubos pequenos)
• 1 cebola pequena (picada)
• 1 pimentão verde (picado)
• 100 g de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para cozinhar
• Molho de pimenta (opcional)

1. Preparar o recheio: Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione o chouriço e cozinhe até que esteja bem dourado.
2. Mexer os ovos: Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta. Despeje sobre o chouriço na frigideira e cozinhe, mexendo constantemente, até que os ovos estejam completamente cozidos mas ainda úmidos.
3. Montar o wrap: Aqueça as tortilhas em outra frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos para torná-las mais flexíveis. Distribua a mistura de ovos e chouriço uniformemente entre as tortilhas, salpique o queijo cheddar por cima.
4. Finalizar: Enrole as tortilhas firmemente para formar os wraps. Se desejar, leve-os de volta à frigideira para dourar por fora e derreter o queijo.
5. Servir: Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta para adicionar um toque extra de sabor, se gostar.

Dicas

• Variação de ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar tomate picado, abacate ou folhas de espinafre para um toque fresco e nutritivo.
• Queijo à escolha: Embora o cheddar seja uma excelente escolha, experimente usar queijo pepper jack ou mozzarella para variações de sabor.
• Para os amantes de picante: Incremente seu wrap com jalapeños picados ou um pouco de pimenta caiena nos ovos para um sabor ainda mais intenso.