Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry é uma opção de refeição vibrante, saudável e repleta de sabor que encanta paladares.

Esta receita combina a riqueza nutricional das lentilhas e a frescura dos vegetais, envolvidos em uma tortilha macia e temperados com o calor exótico do curry.

É uma escolha perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido durante a semana, oferecendo uma explosão de sabores e texturas que satisfaz tanto vegetarianos quanto amantes da culinária apimentada.

Experimente fazer Wrap de Frango: A Escolha Saudável e Rápida

Receita

Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry

"Descubra o sabor vibrante e a nutrição inigualável com nosso Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry, onde cada mordida é uma viagem exótica ao coração da culinária saborosa e saudável!"

• Frigideira

• 1 xícara de lentilhas (cozidas e escorridas)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 1 pimentão vermelho (cortado em tiras)
• 1 cenoura (ralada)
• 1 colher de sopa de pasta de curry
• Sal e pimenta a gosto
• 4 tortilhas de farinha de trigo
• Folhas de alface a gosto
• 1 abacate (fatiado)
• Molho de iogurte (opcional)

1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.
2. Acrescente o pimentão e a cenoura, cozinhando por mais 5 minutos ou até começarem a amolecer.
3. Junte as lentilhas cozidas e a pasta de curry à frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que tudo esteja bem aquecido.
4. Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Para montar o wrap, coloque uma tortilha em um prato, adicione uma camada de folhas de alface, uma porção da mistura de lentilhas e vegetais, algumas fatias de abacate e, se desejar, um pouco de molho de iogurte.
5. Enrole a tortilha firmemente, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio escape. Repita o processo com as tortilhas restantes.

Dicas e Truques

• Para uma versão vegana, substitua o molho de iogurte por um molho à base de tahine ou um molho vegano de sua escolha.
• Experimente adicionar especiarias adicionais, como cominho ou garam masala, para um sabor ainda mais intenso.
• Se preferir wraps mais crocantes, pode grelhar os wraps montados em uma frigideira por alguns minutos de cada lado, até dourarem.

Perguntas Frequentes

Posso usar lentilhas enlatadas para fazer o Wrap de Lentilha e Vegetais com Curry?

Sim, você pode usar lentilhas enlatadas. Apenas lembre-se de escorrê-las e enxaguá-las bem antes de usar para remover o excesso de sódio e conservantes.