No universo dos pratos rápidos e saudáveis, os wraps têm um lugar de destaque. São versáteis, práticos e podem adaptar-se para atender a qualquer dieta ou preferência.

Uma das receitas mais intrigantes e deliciosas que você pode preparar é o wrap de frango com molho de caju e limão.

Este prato não só oferece uma combinação equilibrada de proteínas e gorduras saudáveis, mas também traz um toque cítrico e refrescante, ideal para um almoço leve ou um jantar rápido.

Wrap de Frango com Molho de Caju e Limão

"Desfrute de uma explosão de sabores com nosso wrap de frango, realçado por um molho cremoso de caju e toques vibrantes de limão, uma refeição perfeita para revitalizar seu dia com leveza e frescor."

• Frigideira
• Liquidificador

• Para o Wrap:
• 2 peitos de frango desossados e sem pele
• 4 tortilhas de farinha ou qualquer outra preferência (como integrais ou sem glúten)
• 1 xícara de folhas de espinafre fresco
• 1 cenoura grande (ralada)
• 1 pepino pequeno (fatiado finamente)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para grelhar
• Para o Molho de Caju e Limão:
• 1 xícara de cajus crus (deixados de molho por 4 horas ou durante a noite)
• 1/4 xícara de água
• Suco de 1 limão grande
• 1 dente de alho pequeno
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de mel ou outro adoçante natural

1. Preparo do Frango:
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e grelhe o frango até que esteja completamente cozido e dourado por fora, cerca de 6-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em tiras finas.
3. Preparo do Molho:
4. No liquidificador, combine os cajus escorridos, água, suco de limão, alho, sal e mel. Bata até que a mistura esteja completamente lisa e cremosa. Ajuste os temperos, adicionando mais limão ou sal, se necessário.
5. Montagem do Wrap:
6. Aqueça as tortilhas na frigideira por alguns segundos de cada lado para torná-las mais maleáveis. No centro de cada tortilha, distribua uma camada de folhas de espinafre, seguida de cenoura ralada, fatias de pepino e tiras de frango grelhado. Drizzle generosamente com o molho de caju e limão.
7. Finalização:
8. Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas para dentro para manter o recheio seguro. Se desejar, você pode cortar cada wrap ao meio para facilitar o consumo.

Considerações Finais

O wrap de frango com molho de caju e limão é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor, mas sem a pesadez de um prato tradicional.

O caju traz uma textura cremosa e um sabor suave que complementa perfeitamente a acidez do limão.

Enquanto o frango adiciona a proteína necessária para manter você energizado.

Esta receita perfeita para um almoço de verão, um piquenique ou mesmo um jantar rápido durante a semana. Experimente e deixe-se surpreender pelas combinações de sabores!