O wrap de carne assada com chimichurri é uma combinação perfeita de sabores robustos e texturas variadas, envolvidas portanto em uma tortilla macia e saborosa.

Este prato oferece uma maneira deliciosa e prática de aproveitar a carne assada de uma forma totalmente nova.

Os wraps se destacam portanto como uma escolha ideal para um almoço rápido ou um jantar informal, oferecendo versatilidade ao permitir adaptações conforme o gosto de cada pessoa com uma variedade de recheios e condimentos.

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Receita

Wrap de Carne Assada com Chimichurri

Saboreie cada mordida: o wrap de carne assada com chimichurri traz uma explosão de sabor envolvida em praticidade e prazer.

• Tigela
• Frigideira

• 500 g de carne assada (fatiada finamente)
• 4 tortillas de trigo ou milho
• 1 xícara de chimichurri (receita abaixo)
• 1 cebola roxa (fatiada finamente)
• 1 pimentão vermelho (fatiado finamente)
• 1/2 xícara de folhas de rúcula
• Sal e pimenta a gosto
• Chimichurri
• 1 maço de salsinha fresca (picada)
• 4 dentes de alho (picados)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• Sal a gosto

1. Chimichurri:
2. Em uma tigela, combine a salsinha, o alho, o azeite, o vinagre, o orégano, a pimenta em flocos e o sal. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se fundam.
3. Montagem dos Wraps:
4. Aqueça as tortillas em uma frigideira seca para que fiquem mais flexíveis.
5. Espalhe uma camada generosa de chimichurri sobre cada tortilla.
6. Distribua a carne assada uniformemente entre as tortillas.
7. Acrescente a cebola roxa, o pimentão e a rúcula.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Enrole firmemente, dobrando as bordas para dentro para manter o recheio seguro.

Dicas e Truques

• Carne Assada: Utilize sobras de carne assada para uma preparação mais rápida. A carne pode ser reaquecida brevemente antes de ser adicionada ao wrap para intensificar seu sabor.
• Chimichurri: Para um sabor mais intenso, prepare o chimichurri com antecedência e deixe-o marinar na geladeira de um dia para o outro.
• Variações de Vegetais: Experimente adicionar diferentes tipos de vegetais como alface, tomate ou cenoura ralada para um toque de frescor e crocância.

Variações da Receita

Não tem tortilla? Não há problema! Este recheio de carne assada com chimichurri também pode servir-se em folhas de alface, como uma opção low carb, ou até mesmo em pães pita para uma versão mais substanciosa.

Perguntas Frequentes

O que torna o wrap de carne assada com chimichurri especial?

A combinação da carne assada suculenta com o chimichurri vibrante e aromático confere portanto um sabor único e intensamente satisfatório ao wrap.

Posso preparar o chimichurri com antecedência?

Sim, preparar o chimichurri com antecedência permite que os sabores se intensifiquem, tornando o molho ainda mais delicioso no wrap.