Trufas de Maracujá

Estas trufas são suaves e deliciosas, contendo um recheio que combina o sabor e aroma únicos do maracujá com a doçura do chocolate branco no recheio e uma sugestiva cobertura de chocolate de leite. Uma receita elegante, fora do comum e verdadeiramente apetecível que dará um toque especial a uma ocasião festiva.

Ingredientes:

(20 trufas)

Para o recheio

• ½ copo de sumo de maracujá
• ½ lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite condensado
• 300 g de chocolate branco derretido
• 1 colher( (chá) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de glucose de milho

Para a cobertura

• 200 g de chocolate de leite derretido

Confeção:

Derreta o chocolate branco em banho-maria, juntando depois os demais ingredientes do recheio.

Mexa bem e deixe repousar no frigorífico | geladeira durante 12 horas.

Para a cobertura, derreta o chocolate de leite.

Modele as trufas e banhe-as no chocolate de leite derretido. Deixe secar sobre uma grade e remova depois os excessos de chocolate dos bordos.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.