Nesta receita, o crocante das amêndoas envolve-se com o chocolate e creme de leite, dando origem a umas trufas tentadoramente apetecíveis. Ideias para servir numa ocasião especial, podem ser consumidas até 4 dias após a sua confeção.
A quantidade de trufas varia de acordo com o tamanho em que são moldadas, mas a receita dá para cerca de 24.
1 chávena (chá) de açúcar½ chávena (chá) de água150 g de amêndoas tostadas
Leve o creme de leite e o chocolate ao lume, mexendo com uma espátula, até formar um creme liso.
Coloque no congelador para arrefecer, sem deixar congelar.
Entretanto, prepare o recheio.
Misture o açúcar, a água e as amêndoas picadas grosseiramente e leve ao lume, sem mexer. Deixe ferver até atingir o ponto de fio.
Espalhe o preparado sobre uma superfície lisa, untada com margarina. Deixe arrefecer e parta em pedaços pequenos.
Divida o crocante em duas porções. Misture uma parte na massa e molde as trufas. Passe-as depois no restante crocante.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!