O Tronco de Natal com Natas é uma deliciosa tradição que ilumina a mesa durante a celebração da Consoada. Este doce, repleto de sabor e simbolismo, torna-se uma peça central em muitas casas durante as festividades natalinas. A receita tradicional ganha um toque diferenciado, destacando a cremosidade e a suavidade proporcionadas pelo uso generoso de natas.

Para preparar esta iguaria, comece com a confecção do bolo de chocolate, batendo as gemas com açúcar até obter uma consistência fofa, incorporando a farinha peneirada, fermento e uma pitada de sal, e, em seguida, envolvendo cuidadosamente as claras em neve. Asse esta base no forno preaquecido até atingir a perfeição.

O creme de natas, elemento distintivo deste tronco, é uma mistura divina de chocolate derretido, natas batidas até atingirem picos firmes, açúcar em pó, manteiga e uma pitada de essência de baunilha. A junção desses ingredientes resulta em um creme luxuoso e irresistível.

A montagem do Tronco de Natal envolve desenformar o bolo sobre um pano úmido, espalhar generosamente o creme de natas sobre a massa e enrolar delicadamente, criando a forma característica do tronco. A cobertura adicional de creme, aplicada com destreza, proporciona uma textura envolvente, enquanto o chocolate granulado, habilmente disposto, simula a casca do tronco, conferindo um visual encantador e apetitoso.

Índice

• Receita de Tronco de Natal com Natas
• Veja também:
• Conclusão

Receita de Tronco de Natal com Natas

Assista ao vídeo com uma forma simples de fazer esta deliciosa receita.

Tronco de Natal com Natas

O tronco de Natal com natas é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade das natas com o sabor característico desta tradicional iguaria natalina. Delicie-se nesta temporada festiva!

• Tigela
• Colher de pau
• Panela

• Para a massa
• 160 g de açúcar
• 45 g de cacau
• 5 ovos
• limão q.b.
• Para o recheio e cobertura
• 350 g de chocolate raspado
• 350 ml de natas

1. Bata as claras em castelo e vá adicionando o açúcar, aos poucos, batendo sempre.
2. Junte algumas gotas de limão, as gemas e bata mais alguns minutos.
3. Por último, acrescente o cacau, incorporando-o delicadamente.
4. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, espelhe bem e leve a cozer ao forno a 180º C, durante 15 minutos.
5. Entretanto, prepare, o recheio.
6. Coloque o chocolate raspado numa tigela, junte as natas previamente aquecidas e misture tudo, deixando arrefecer.
7. Deite metade do recheio sobre a massa cozida, já fria, e leve 40 minutos ao frio.
8. Retire o rolo do frigorífico, cubra-o com o restante creme de chocolate e faça-lhe uns riscos com um garfo para imitar os veios de um tronco.
9. Decore a gosto.

Veja também:

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Conclusão

Ele não apenas mantém a tradição viva, mas também acrescenta um toque de sofisticação e indulgência à sua mesa festiva.

A combinação de texturas e sabores certamente encantará todos os presentes, tornando este doce o ponto alto da celebração.

Aproveite cada fatia desta delícia durante as festividades natalinas!