Veja como preparar uma torta simples, com a deliciosa massa de nozes envolta na delicadeza do chantilly. Bom demais para comer só uma fatia!

Pode rechear a torta com chantilly, usá-lo simplesmente para a cobertura ou em ambos. Escolha a opção que mais lhe agradar...

Ingredientes:

Para a torta

• 100 g de manteiga
• 300 g de açúcar + q.b. p/ enrolar a torta
• 300 g de nozes
• 4 ovos

Para o recheio e/ou cobertura

• açúcar em pó (opcional)
• chantilly q.b.
• nozes q.b.

Confeção:

Moa muito bem as nozes.

Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um a um, batendo sempre até obter um preparado homogéneo.

Junte as nozes moídas e misture bem.

Forre um tabuleiro com folha de alumínio, untada e polvilhada.

Deite a massa sobre a folha de alumínio e leve a cozer em forno quente, até que a massa comece a soltar-se das borda, de forma a conseguir uma torta ligeiramente húmida.

Assim que tirar do forno, desenforme sobre um pano húmido polvilhado com açúcar e enrole com o auxílio do pano.

Desenrole suavemente, cubra a superfície da massa com chantilly, sem chegar às extremidades, e volte a enrolar de forma delicada.

Deixe arrefecer, cubra a torta com chantilly e decore com nozes (moídas ou em metades).

Nota:

Se desejar, substitua o chantilly da cobertura por açúcar em pó. Pode ainda cobrir a torta com natas batidas com açúcar e um pouco de vinho do Porto ou bebida licorosa a gosto.