Veja como preparar este doce tradicional de Natal, muito comum à mesa na consoada. Uma torta simples, com cacau, chocolate e baunilha, que pode ser a sobremesa perfeita para festas de Natal.

Ingredientes:

Para a massa

• 1 colher (sopa) de água morna
• 100 g de açúcar
• 15 g de cacau em pó
• 3 ovos
• 90 g de farinha de trigo

Para o creme e cobertura

• ½ colher (café) de essência de baunilha
• 100 g de chocolate em tablete
• 175 g de manteiga
• 350 g de açúcar em pó

Confeção:

Bata os ovos com o açúcar até duplicar de volume.

À parte, misture a farinha e o cacau. Envolva depois no preparado dos ovos, com a água morna.

Coloque a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, também untado.

Leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, cerca de 20 minutos.

Quando a massa estiver cozida, retire do forno e deite sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Retire o papel que forrava o tabuleiro e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare o creme de manteiga, batendo esta até ficar bem mole.

Junte depois o açúcar em pó e bata até obter uma mistura fofa.

Separe 4 colheres (sopa) deste creme e aromatize-o com a essência de baunilha.

Derreta o chocolate, acrescente-o ao creme de manteiga e reserve.

Barre a torta com o creme de baunilha e enrole, auxiliando-se do papel vegetal.

Cubra a torta com o creme de manteiga e chocolate e decore-a a gosto.