Esta tigelada é um doce regional da Beira que se serve especialmente como sobremesa de Páscoa, mas é uma receita apreciada durante todo o ano, não só na região norte de Portugal.
Coloque no forno (bastante quente) um tacho de barro vidrado a aquecer.
Bata muito bem os ovos com a canela.
Dissolva a farinha num pouco de leite frio, acrescente o restante e, em seguida, junte-o aos ovos, com o açúcar. Mexa muito bem.
Deite o preparado no tacho de barro e deixe a tigelada cozer durante cerca de 1 hora, até atingir o ponto de bolo.
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