Esta tarte estaladiça e saborosa irá fazer as delícias dos amantes do chocolate. O seu aroma e sabor intensos despertam os sentidos para momentos de prazer irresistivelmente doces...

O sabor cativante e intenso do chocolate preto, associados à textura envolvente das natas tornam esta tarte numa receita sublime. Acompanhe a tarte com uma bola de gelado de baunilha e terá uma sobremesa inigualável.

Ingredientes:

Para a massa

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga amolecida
• 200 g de farinha
• 40 g de açúcar em pó

Para o recheio

• 1 ovo
• 200 ml de natas
• 200 g de chocolate preto
• 5 colheres (sopa) de leite

Para a decoração

• 1 colher (sopa) de açúcar em pó ou de cacau amargo

Confeção:

Bata a manteiga e o sal, incorpore depois o ovo e vá batendo até ganhar uma consistência macia.

Acrescente a farinha, pouco a pouco, misturando até o preparado ficar homogéneo.

Faça uma bola com a massa, embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Estenda a massa com o rolo, numa superfície lisa e polvilhada, formando um círculo de 33 cm de Ø.

Forre com ela uma tarteira antiaderente (26 cm Ø), pique o fundo com um garfo; cubra-a com papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos.

Entretanto, prepare o recheio. Parta o chocolate em pequenos pedaços e leve-o a derreter, em lume brando, com o leite e as natas.

Retire do lume e misture bem até amaciar a mistura. Junte o ovo batido, mexendo sempre.

Deite o recheio por cima da massa e leve ao forno por mais 10 minutos.

Deixe arrefecer a tarte e reserve-a 1 hora no frigorífico antes de a servir, polvilhada com cacau ou açúcar em pó, se preferir.

DICA:

Embrulhe a massa em película aderente antes de a reservar no frigorífico.