A tarte de abóbora é uma sobremesa que combina o sabor adocicado da abóbora com uma textura cremosa e irresistível, e prepará-la na Bimby torna o processo simples e rápido.

Imagine uma tarte com uma crosta crocante e um recheio suave e aromático, tudo feito com a ajuda da sua Bimby. Este aparelho não só facilita a mistura dos ingredientes, mas também garante que cada etapa da receita seja realizada de forma uniforme e sem esforço.

Se você está à procura de uma sobremesa que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticada, a tarte de abóbora na Bimby é a escolha ideal. Prepare-se para deliciar a sua família e amigos com um prato que é ao mesmo tempo saudável e delicioso. Com a Bimby, a magia da cozinha está ao seu alcance.

Tarte de abobora na bimby

Uma tarte deliciosa e reconfortante, com um recheio suave de abóbora e especiarias, feito de forma prática na Bimby.

• Forma para tarte
•  Prato de servir.
• Tigelas pequenas
• Bimby
• Forno
• Rolo de massa
• espátula
• faca

• Para a Base:
• 200 g de bolacha Maria
• 100 g de manteiga derretida
• Para o Recheio:
• 500 g de purê de abóbora (cozida e escorrida)
• 200 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 200 ml de natas

1. Preparar a Base:
2. Coloque as bolachas no copo da Bimby e triture 10 seg/vel 9.
3. Adicione a manteiga derretida e misture 10 seg/vel 5.
4. Pressione a mistura no fundo de uma forma para tarte e reserva.
5. Preparar o Recheio:
6. No copo limpo, coloque o puré de abóbora, o açúcar, os ovos, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
7. Programa 20 segundos/vel 4.
8. Adicione as natas e misture 10 seg/vel 4.
9. Montar e Assar:
10. Recheie o recheio sobre a base na forma.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até o recheio estar firme.
12. Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.

Dicas sobre a preparação tarte de abóbora na bimby:

Preparação dos Ingredientes

Para garantir o sucesso da sua tarte de abóbora na Bimby, é importante preparar todos os ingredientes antes de começar. Certifique-se de que a abóbora está bem cozida e amassada, sem pedaços grandes, para obter uma textura homogénea. O açúcar e as especiarias devem ser medidos com precisão para equilibrar os sabores. Se possível, deixe a manteiga à temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Mistura da Massa

Quando for preparar a massa da tarte, utilize a Bimby para misturar os ingredientes até obter uma textura uniforme. Comece com a velocidade baixa para combinar os ingredientes secos e a manteiga, depois aumente a velocidade para obter uma massa lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, e se estiver muito seca, adicione um pouco de água fria. A textura ideal é uma massa que se desprende das paredes do copo da Bimby.

Preparação da Base da Tarte

Forre a forma com a massa de forma uniforme, garantindo que cobre todo o fundo e as laterais. Use o fundo de um copo ou uma espátula para pressionar a massa e obter uma base bem nivelada. Se desejar, faça alguns furos na base com um garfo para evitar que a massa se infle durante a cozedura prévia. Refrigerar a base da tarte antes de assar pode ajudar a manter a forma e evitar que a massa se deforme.

Cozinhando o Recheio

Para cozinhar o recheio de abóbora, misture bem todos os ingredientes na Bimby até obter uma consistência cremosa e sem grumos. Prove o recheio e ajuste o açúcar e as especiarias conforme o seu gosto. Ao transferir o recheio para a base da tarte, faça-o cuidadosamente para evitar que a massa se mova ou deforme. Cozinhe a tarte no forno a uma temperatura adequada e monitore o tempo de cozedura para garantir que o recheio esteja firme e a massa bem dourada.

Resfriamento e Servir

Após a cozedura, deixe a tarte arrefecer completamente antes de desenformar e servir. Isso ajuda a firmar o recheio e a evitar que se desfaça ao cortar. Se possível, refrigere a tarte antes de servir para um sabor ainda melhor. Decore a gosto com chantilly, canela ou outros acompanhamentos que preferir.

Seguindo estas dicas, você conseguirá fazer uma tarte de abóbora deliciosa e com a textura perfeita!