Os sonhos têm tudo a ver com o Natal e esta receita lembra-nos tudo o que esta quadra tem de bom - a recuperação de tradições, os aromas a fritos e a alegria de saborear receitas que vêm do tempo das nossas avós.

Estes sonhos sabem bem ainda quentinhos, com uma chávena de chá ou café. Mas o bom mesmo é saboreá-los com a família e amigos, no Natal e não só...

Ingredientes:

• 1 pitada de sal
• 150 ml de óleo
• 250 g de farinha
• 300 ml de leite
• 6 ovos grandes
• casca de 1 limão
• açúcar e canela p/ polvilhar

Confeção:

Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal. Adicione a farinha de uma só vez e misture até que a massa se descole da panela. Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um e mexa bem.

Frite os sonhos, colocando colheradas de massa em óleo quente. Deverá ter em atenção o facto de os sonhos crescerem cerca de 4 vezes o seu tamanho inicial, pelo que, se quiser fazer sonhos de tamanho médio, deve colocar a fritar uma colherada de massa do equivalente a uma noz.

Retire os sonhos e escorra em papel absorvente. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Nota:Poderá polvilhar os sonhos somente com açúcar em pó.