Os sonhos de abóbora são uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da abóbora com um toque doce e aromático. Prepará-los na Bimby é a forma perfeita de garantir que cada mordida seja uma explosão de sabor e textura.

Imagine bolinhos leves e fofos, com um sabor profundo de abóbora e um aroma que enche a casa. Com a Bimby, a mistura dos ingredientes torna-se rápida e fácil, sem esforço. Se procura uma receita que vai impressionar a família e amigos, os sonhos de abóbora são uma escolha maravilhosa.

A versatilidade da Bimby assegura que o processo é simples, permitindo-lhe concentrar-se no prazer de degustar esta deliciosa iguaria. Prepare-se para descobrir um novo favorito que vai adoçar qualquer ocasião.

Sonho de Abobora na Bimby

Um delicioso e fofinho sonho de abóbora, ideal para um lanche ou sobremesa reconfortante, feito na Bimby.

• Prato para servir
• Tigelas para a fermentação
• Pano de cozinha
• Bimby
• Frigideira ou uma panela para fritar
• Papel absorvente
•  Colher de pau ou Espátula
• faca
• Tábua de Corte
• Rolo de massa

• 300 g de abóbora cozida e escorrida
• 500 g de farinha de trigo
• 75 g de açúcar
• 1 pacotinho de fermento em pó
• 2 ovos
• 50 ml de leite
• 60 g de manteiga derretida
• 1 colher de chá de canela em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar em pó para polvilhar

1. Coloque a abóbora no copo da Bimby e triture 20 seg/vel 5 até obter um puré.
2. Adicione o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida e misture 10 seg/vel 4.
3. Junte a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel espiga.
4. Se necessário, adicione mais farinha até obter uma massa macia e não pegajosa.
5. Deixe a massa levedar numa tigela coberta com um pano, durante 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o tempo de fermentação, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com um rolo.
7. Corte em círculos com um cortador ou copo.
8. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os sonhos até que estejam dourados de ambos os lados.
9. Retire e coloque em papel absorvente.
10. Polvilhe com açúcar em pó e canela antes de servir.

Dicas de preparação do sonho de abóbora na bimby:

Escolha dos Ingredientes

Para preparar um sonho de abóbora na Bimby, comece por selecionar ingredientes frescos e de qualidade. A abóbora deve estar madura e doce, o que contribui para um sabor mais intenso e uma textura agradável. Certifique-se de que a farinha e o fermento estão dentro do prazo de validade para garantir a eficácia no crescimento da massa.

Preparação da Abóbora

Antes de adicionar a abóbora à receita, cozinhe-a até que esteja bem macia. Depois, escorra bem e passe por um processador ou utilize a Bimby para obter um puré liso e sem grumos. Um puré de abóbora bem preparado é essencial para a consistência e sabor do sonho. Evite usar puré de abóbora enlatado, pois pode conter aditivos que alteram o resultado final.

Mistura da Massa

Ao misturar a massa, adicione os ingredientes aos poucos e ajuste a velocidade da Bimby conforme necessário. Comece com uma velocidade baixa para integrar os ingredientes secos e depois aumente gradualmente para uma mistura homogénea. Se a massa ficar demasiado espessa, adicione um pouco de leite ou água, mas sempre com moderação para não comprometer a textura final.

Fritura e Escorrimento

Para fritar os sonhos, utilize óleo quente suficiente para cobrir os bolinhos. Mantenha a temperatura do óleo constante para que os sonhos cresçam de maneira uniforme e fiquem bem dourados. Após a fritura, coloque os sonhos em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Armazenamento e Servir

Depois de fritar e escorrer os sonhos, deixe-os arrefecer antes de os armazenar. Se não for consumir imediatamente, guarde-os em recipientes herméticos para manter a frescura. Os sonhos de abóbora são ótimos tanto quentes como frios, e podem ser polvilhados com açúcar e canela antes de servir para um toque extra de sabor.

Estas dicas ajudarão a preparar sonhos de abóbora deliciosos e bem executados na Bimby.