Vamos aprender uma receita que vai encantar o paladar de toda a família? Apresento a você o rolo de carne preparado na Bimby, uma opção irresistível e cheia de sabor! Imagine-se saboreando fatias suculentas de carne moída temperada, recheadas com uma deliciosa combinação de ingredientes, tudo preparado de forma prática e rápida na sua Bimby.

Este prato é uma verdadeira refeição reconfortante, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo especial, mas sem muito trabalho na cozinha. Além disso, a Bimby torna o processo de preparo ainda mais fácil e eficiente, garantindo resultados perfeitos a cada vez.

Se você adora explorar novas receitas e surpreender seus convidados com pratos deliciosos, não pode deixar de experimentar o rolo de carne na Bimby. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de praticidade e sabor!

Rolo de Carne na Bimby

Este rolo de carne preparado na Bimby é uma opção prática e deliciosa para uma refeição reconfortante em família. Com ingredientes simples e um processo de preparação simplificado, é perfeito para os dias em que se deseja uma comida caseira sem muito trabalho.

• Travessa de vidro para assar o rolo de carne  
• Bimby
• Papel manteiga
• espátula

• 800 g de carne moída
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 cenoura grande (ralada)
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de bacon (opcional)

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a cebola e o alho na Bimby e pique por 5 segundos na velocidade 5.
3. Adicione a cenoura ralada e refogue por 5 minutos a 100°C na velocidade 1.
4. Adicione a carne moída, o pão ralado, o ovo, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta na Bimby e misture por 30 segundos na velocidade 4.
5. Coloque uma folha de papel manteiga sobre a bancada e disponha a mistura de carne moída formando um retângulo.
6. Se desejar, coloque fatias de bacon sobre a mistura.
7. Enrole a mistura de carne moída com a ajuda do papel manteiga, formando um rolo.
8. Transfira o rolo de carne para uma travessa de vidro untada ou forrada com papel alumínio.
9. Leve ao forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que o rolo de carne esteja dourado por fora e cozido por dentro.
10. Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos, fatie e sirva quente.

Dicas sobre Rolo de Carne na Bimby

Escolha dos Ingredientes

1. Carne Moída:

• Opte por carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para um resultado mais saudável.
• Certifique-se de que a carne esteja fresca e de boa qualidade.

1. Recheio:

• Escolha recheios que combinem bem com a carne, como queijo, presunto, vegetais salteados, cogumelos, espinafre, entre outros.
• Varie os recheios de acordo com suas preferências e criatividade.

1. Temperos e Aromáticos:

• Utilize temperos como sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica, salsa, tomilho, entre outros, para realçar o sabor da carne.

Preparo na Bimby

1. Mistura de Carne:

• Utilize a Bimby para misturar a carne moída com os temperos e ligantes, como ovos e farinha de rosca.
• Processe os ingredientes até obter uma mistura homogênea, mas cuidado para não processar demais e deixar a carne muito compacta.

1. Modelagem do Rolo:

• Após preparar a mistura de carne, utilize a Bimby para moldar o rolo de carne com o recheio desejado.
• Ajuste o formato e a compactação conforme necessário.

Preparação e Cozimento

1. Assadeira:

• Unte levemente uma assadeira adequada e disponha o rolo de carne nela.
• Certifique-se de deixar espaço ao redor do rolo para que o ar circule durante o cozimento.

1. Cobertura e Tempero Adicional:

• Se desejar, adicione molho de tomate, molho barbecue ou outros molhos por cima do rolo de carne para adicionar sabor e manter a umidade.
• Polvilhe queijo ralado, ervas frescas ou temperos adicionais para uma camada extra de sabor.

1. Cozimento na Bimby:

• Pré-aqueça o forno conforme a temperatura recomendada para assar o rolo de carne.
• Coloque a assadeira com o rolo de carne no forno e asse de acordo com o tempo e a temperatura indicados na receita.

Finalização e Servir

1. Descanso:

• Após assar, retire o rolo de carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
• Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.

1. Corte e Servir:

• Utilize uma faca afiada para cortar o rolo de carne em fatias grossas.
• Sirva acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, legumes cozidos, arroz, salada, entre outros.

Variações e Acompanhamentos

1. Aproveite os Recursos da Bimby:

• Utilize a Bimby para preparar acompanhamentos, como purê de batatas, arroz, legumes cozidos no vapor ou saladas, enquanto o rolo de carne está no forno.

1. Criatividade com Recheios e Temperos:

• Experimente diferentes combinações de recheios e temperos para variar o sabor do rolo de carne.
• Adapte as receitas conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.

1. Armazenamento e Reaquecimento:

• Armazene as sobras adequadamente em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias.
• Reaqueça as fatias de rolo de carne no micro-ondas ou no forno, adicionando um pouco de caldo ou molho para evitar que fiquem secas.

Com essas dicas e a praticidade da Bimby, você poderá preparar um delicioso rolo de carne recheado de forma fácil e conveniente.