Como fazer rolo de carne com espinafres na bimby?

Que tal experimentar uma receita que é ao mesmo tempo saudável e incrivelmente saborosa? Apresento a você o rolo de carne com espinafres feito na Bimby, uma combinação perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Imagine um suculento rolo de carne, recheado com espinafres frescos e bem temperados, preparado de maneira rápida e fácil na sua Bimby. É uma explosão de sabores e nutrientes em cada fatia, ideal para um jantar especial ou até mesmo para uma refeição do dia a dia.

Com a ajuda da Bimby, você pode preparar essa delícia de forma simples e sem complicações. Se você adora receitas práticas e saudáveis que agradam a toda a família, não pode deixar de experimentar o rolo de carne com espinafres na Bimby. Prepare-se para se surpreender com essa combinação incrível!

Rolo de Carne com espinafre na Bimby

Ina

Este rolo de carne com espinafres, feito na Bimby, é uma opção prática e deliciosa para um jantar nutritivo e reconfortante, combinando a suculência da carne com a leveza dos espinafres.

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Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins

Refeição Acompanhamento, almoço, jantar, prato com carne, Prato Principal

Culinária Internacional

Serve 6 pessoas

Equipamento

• Tigela Grande para misturar os ingredientes
• Travessa para servir
• Bimby
• faca
• tábua de cortar
• Papel alumínio
• espátula
• forma de bolo inglês

Ingredientes

  

• 500 g de carne moída ou picada
• 1 cebola média cortada em quartos
• 2 dentes de alho
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta a gosto
• Para o recheio:
• 200 g de espinafres frescos
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Para cobrir:
• 1/4 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de ketchup opcional

Instruções

 

• Preparar a carne:
• Coloque a cebola e os dentes de alho no copo da Bimby e pique 5 segundos/Velocidade 5.
• Adicione a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o molho inglês, o sal e a pimenta.
• Misture 20 segundos/Velocidade 4 até que tudo esteja bem incorporado.
• Reserve.
• Preparar o recheio de espinafres:
• No copo limpo da Bimby, adicione o alho e o azeite.
• Refogue 3 minutos/Varoma/Velocidade 1.
• Adicione os espinafres e refogue 5 minutos/Varoma/Velocidade 1.
• Escorra qualquer excesso de líquido e reserve.
• Montar o rolo de carne:
• Sobre uma folha de papel alumínio, abra a mistura de carne formando um retângulo.
• Espalhe o espinafre refogado sobre a carne, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm.
• Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre os espinafres.
• Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo.
• Feche as extremidades para que o recheio não escape.
• Cozinhar:
• Coloque o rolo de carne em uma forma de bolo inglês ou em uma assadeira.
• Espalhe o molho de tomate (e o ketchup, se estiver usando) por cima do rolo.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada por cima.
• Servir:
• Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
• Transfira para uma travessa e sirva quente, acompanhado de legumes cozidos, purê de batatas ou uma salada fresca.

Etiquetas com espinafre, na bimby, prato de carne, rolo de carne

Dicas sobre Rolo de Carne com Espinafres na Bimby

1. Escolha da Carne:
   • Utilize carne moída de boa qualidade, como patinho ou coxão mole.
   • Para uma versão mais saudável, opte por carne moída de frango ou peru.
2. Espinafres:
   • Use espinafres frescos e bem lavados.
   • Remova os talos e utilize apenas as folhas para um recheio mais suave.
3. Preparação dos Espinafres:
   • Refogue os espinafres na Bimby antes de adicionar ao rolo de carne. Coloque 10 g de azeite no copo, adicione os espinafres e refogue por 5 minutos a 100°C, na velocidade 1.
   • Escorra o excesso de líquido dos espinafres após refogar para evitar que o rolo fique encharcado.
4. Ingredientes de Liga:
   • Adicione farinha de rosca ou pão ralado e um ou dois ovos batidos à carne moída na Bimby para dar liga e manter o rolo firme.
   • Utilize a função de mistura da Bimby para integrar bem os ingredientes. Coloque a carne moída, os ovos, a farinha de rosca, sal, pimenta e outros temperos a gosto no copo e misture por 20 segundos na velocidade 4.
5. Temperos:
   • Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, alho picado e ervas frescas como salsinha e coentro.
   • Adicione uma pitada de noz-moscada ou páprica para um sabor adicional.
6. Montagem do Rolo:
   • Modele o rolo de carne sobre uma superfície plana, utilizando papel manteiga para ajudar a enrolar.
   • Distribua os espinafres refogados uniformemente sobre a carne moída antes de enrolar.
   • Adicione queijo ralado ou ricota junto com os espinafres para um toque cremoso.
7. Cobertura:
   • Pincele o rolo de carne com azeite ou molho de tomate para evitar que resseque no forno.
   • Para uma crosta extra, cubra o rolo com fatias de bacon ou presunto.
8. Cozimento na Bimby:
   • Utilize o Varoma da Bimby para cozinhar o rolo de carne a vapor. Coloque água no copo, posicione o rolo de carne na Varoma e cozinhe por 40-50 minutos na temperatura Varoma, velocidade 1.
   • Para dourar, transfira o rolo para o forno pré-aquecido a 200°C por 10-15 minutos, até que esteja bem dourado.
9. Molho:
   • Prepare um molho na Bimby para acompanhar o rolo de carne. No copo, adicione tomate, cebola, alho, azeite, sal e pimenta, e cozinhe por 20 minutos a 100°C, velocidade 2.
   • Bata o molho por 30 segundos na velocidade 5-7 para uma textura mais suave.
10. Acompanhamentos:
    • Sirva o rolo de carne com purê de batatas, arroz ou uma salada verde fresca.
    • Legumes assados ou grelhados também são ótimos acompanhamentos.
11. Apresentação:
    • Fatie o rolo de carne e disponha as fatias em um prato de servir.
    • Decore com ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um toque de cor.
12. Armazenamento e Reaquecimento:
    • Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
    • Reaqueça no forno ou micro-ondas, adicionando um pouco de molho para evitar que fique seco.

Com essas dicas, você poderá preparar um delicioso rolo de carne com espinafres na Bimby, perfeito para uma refeição saborosa e nutritiva!

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Ina

Sou Ina, uma pedagoga apaixonada por educação e culinária. Unindo minhas paixões, compartilho receitas em meu site, acreditando no poder da comida em unir pessoas e criar momentos especiais. Tornando-me uma referência na culinária, busco inspirar outros a explorar sabores e aprimorar minhas habilidades na cozinha, com o objetivo de tornar cada refeição memorável e cheia de carinho.