Esta é a receita das tradicionais rabanadas com vinho tinto. É das mais simples de fazer e ficam ótimas, com a sua característica tonalidade escura, própria do vinho.

Não tem de esperar pelo Natal para saborear esta maravilha da doçaria tradicional portuguesa, pode fazê-las em qualquer altura. Tem pão de sobra? Então, faça umas rabanadas...

Ingredientes:

• 1 pau de canela
• 200 g de açúcar
• 200 g de cacete ou pão de forma c/ 2 dias
• 500 ml de vinho tinto
• 6 ovos
• casca de 1 limão
• açúcar e canela p/ polvilhar

Confeção:

Corte o cacete em fatias.

Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão, levando depois ao lume até ferver.

Molhe o pão no vinho e passe-o pelos ovos batidos.

Frite, escorra as fatias e coloque-as num prato fundo.

Polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.