Estes queques são uma forma diferente de preparar uma receita deliciosa com marmelada, à semelhança de outras que já aqui publicámos. São rápidos de fazer e ficam muito fofos, sendo uma ótima opção para o lanche dos mais pequenos e práticos para o Pão por Deus no dia de Todos os Santos.

Ingredientes:

• 1 colher (chá)  de canela em pó
• 100 g de açúcar
• 100 g de farinha para bolos
• 100 g de marmelada
• 2 ovos
• 50 g de manteiga amolecida
• raspas de 1 limão

Confeção:

Ligue o forno a 180º C.

Bata o açúcar com a marmelada até obter uma mistura homogénea.

Junte a manteiga e bata.

Acrescente os ovos, a raspa de limão e a canela e misture bem no preparado.

Incorpore a farinha, sem bater, mas de forma a envolvê-la bem na massa.

Deite em forminhas de papel frisado, dentro de formas ou tabuleiro para queques, e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º C, até os queques dourarem e espalharem o seu delicioso aroma pela cozinha.