Húmidos, aromáticos e com uma massa rica, estes queques sabem tão bem como parecem! A laranja e a canela são a combinação perfeita para esta receita simples.
Misture muito bem o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa da laranja.
Acrescente os ovos, separadamente, e mexa bem com uma vara de arames.
Junte o o leite morno e, por fim, adicione a manteiga derretida e a canela.
Bata a massa até obter uma consistência homogénea e deixe descansar aproximadamente 30 minutos.
Coloque em formas untadas e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Para que os queques fiquem mais bonitos, a massa não deve ser batida no batedor, mas sim à mão.
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