Que tal preparar um prato que vai satisfazer o apetite de todos em uma reunião ou evento especial? Estamos falando do incrível pão com carne moída para 20 pessoas! Imagine-se saboreando essa combinação deliciosa de pão macio recheado com uma carne moída suculenta e bem temperada. É uma opção prática e econômica para alimentar uma grande quantidade de pessoas de forma saborosa. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade na cozinha, você pode preparar esse prato que vai deixar todos os convidados encantados. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser servido como prato principal ou como parte de um buffet. Se você quer impressionar seus convidados com uma receita fácil e deliciosa, o pão com carne moída é a escolha certa. Então, prepare-se para fazer sucesso na sua próxima celebração com esse prato que vai deixar todos com água na boca!

Veja Salguei a Carne moída e Agora?

Pão Recheado com Carne Moída para 20 pessoas

Ingredientes para a Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de óleo vegetal

Ingredientes para o Recheio de Carne Moída:

• 1,5 kg de carne moída
• 2 cebolas grandes, picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 tomates grandes, picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 2 colheres de chá de páprica em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para refogar

Instruções:

1. Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite morno, a água morna e o óleo vegetal.
3. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura líquida. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

2. Preparo do Recheio de Carne Moída:

1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem macias e levemente douradas.
3. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
4. Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços menores com uma colher.
5. Quando a carne estiver quase totalmente cozida, adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o cominho em pó, a páprica em pó, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que os sabores se incorporem.

3. Montagem do Pão com Carne Moída:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira grande.
2. Divida a massa de pão em duas partes iguais.
3. Abra cada parte da massa em um retângulo grande, com cerca de 1 cm de espessura.
4. Espalhe metade do recheio de carne moída sobre uma das partes da massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm ao redor.
5. Enrole a massa como um rocambole, selando bem as bordas.
6. Repita o processo com a outra metade da massa e o restante do recheio de carne moída.
7. Coloque os pães recheados na assadeira preparada e deixe descansar por mais 15 minutos.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
9. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de cortar em fatias e servir.

Este pão recheado com carne moída é uma opção deliciosa para alimentar uma grande quantidade de pessoas em uma ocasião especial. Sirva com saladas frescas e molhos para uma refeição completa e saborosa!

Dicas para preparar pão com carne moída para 20 pessoas:

1. Planeje a Quantidade Adequada: Certifique-se de calcular a quantidade certa de ingredientes com base no número de pessoas que serão servidas. Considere que cada pessoa pode consumir uma ou mais porções, dependendo do apetite e do contexto do evento.
2. Escolha da Carne Moída: Opte por carne moída de boa qualidade, com baixo teor de gordura. Carne de patinho ou coxão mole são boas opções. Certifique-se de calcular a quantidade necessária com base na proporção de carne para pão desejada na receita.
3. Variedade de Temperos: Experimente adicionar uma variedade de temperos à carne moída para dar sabor extra. Alho picado, cebola, pimentões, ervas frescas ou secas, como manjericão, orégano e tomilho, podem enriquecer o sabor da carne.
4. Pré-preparo da Carne: Refogue a carne moída com os temperos escolhidos antes de rechear o pão. Isso permite que os sabores se desenvolvam e que a carne fique mais suculenta e saborosa.
5. Escolha do Pão: Escolha um pão que seja robusto o suficiente para suportar o recheio de carne moída. Pães como baguetes, pães italianos ou pães de forma densos são boas opções. Você também pode optar por fazer sua própria massa de pão, se preferir.
6. Adequação do Tamanho: Considere o tamanho do pão ao cortá-lo para rechear. Fatias grossas de pão são ideais para rechear com carne moída, pois proporcionam uma base estável e sustentam o recheio.
7. Montagem dos Pães: Certifique-se de distribuir uniformemente a carne moída sobre as fatias de pão, cobrindo toda a superfície. Evite colocar uma quantidade excessiva de carne, pois pode tornar o pão difícil de comer.
8. Acompanhamentos Opcionais: Ofereça uma variedade de acompanhamentos para servir com o pão com carne moída, como molhos de sua escolha, queijos, folhas verdes, tomates, cebolas, pepinos e pimentões. Isso permite que cada pessoa personalize seu próprio sanduíche de acordo com suas preferências.
9. Apresentação Atraente: Disponha os pães com carne moída de forma atraente em uma bandeja ou prato grande, decorando com ervas frescas ou fatias de limão para dar um toque de cor e frescor.
10. Prepare com Antecedência: Se possível, prepare a carne moída e os pães com antecedência e aqueça-os antes de servir. Isso facilita o processo no dia do evento e garante que os pães estejam frescos e quentes quando forem servidos.

Seguindo essas dicas, você estará pronto para preparar um delicioso pão com carne moída para 20 pessoas e garantir uma refeição saborosa e satisfatória para todos os convidados!