Que tal começar o dia com uma receita simples, saudável e deliciosa? Apresento a você as panquecas de aveia com ovo, uma combinação perfeita para um café da manhã nutritivo e cheio de sabor!

Imagine-se saboreando panquecas fofinhas e leves, feitas com aveia rica em fibras e proteínas do ovo, que além de saborosas, são super fáceis de preparar. Cada mordida é uma explosão de sabor que vai te deixar satisfeito e energizado para o dia todo.

Se você está buscando uma opção prática e saudável para o seu dia a dia, essas panquecas são a escolha ideal. E o melhor de tudo? Você só precisa de alguns ingredientes simples que já tem em casa. Então, prepare-se para se deliciar com essas panquecas de aveia com ovo e comece o dia da melhor maneira!

Panquecas de aveia e ovo

Estas panquecas de aveia com ovo são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, oferecendo uma combinação perfeita de nutrientes para começar o dia com energia e sabor.

• Tigela Grande
• liquidificador ou processador de alimentos
• Frigideira Antiaderente
• Colher de pau
• espátula
• Concha
• batedor de arame (fouet)

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser de vaca, amêndoa ou outro de sua preferência)
• 1 banana madura (opcional, para dar doçura natural)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

1. Se estiver usando o liquidificador, adicione a aveia e bata até obter uma farinha fina.
2. Se não estiver usando, você pode deixar a aveia em flocos mesmo.
3. Em uma tigela grande, misture a aveia moída (ou em flocos), o fermento em pó, a canela (se estiver usando) e o sal. Reserve.
4. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite.
5. Se estiver usando a banana, amasse-a e adicione à mistura de ovos e leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
7. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
8. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
9. Usando uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
10. Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos, ou até que comecem a aparecer bolhas na superfície.
11. Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
12. Transfira as panquecas prontas para um prato e mantenha-as aquecidas enquanto repete o processo com o restante da massa.
13. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte ou o que preferir.

Dicas e Valores Calóricos sobre Panquecas de Aveia com Ovo

Dicas

1. Escolha dos Ingredientes:
   • Aveia: Use aveia em flocos ou farinha de aveia. A aveia é rica em fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
   • Ovos: Utilize ovos frescos de boa qualidade, preferencialmente orgânicos.
   • Leite: Opte por leite desnatado, leite de amêndoa ou outro leite vegetal para uma opção mais saudável.
   • Aromatizantes: Adicione essência de baunilha, canela e uma pitada de sal para realçar o sabor.

2. Preparação da Massa:
   • Mistura: Combine 1 xícara de aveia, 2 ovos, 1/2 xícara de leite e uma pitada de sal em um liquidificador ou processador de alimentos. Misture até obter uma massa homogênea.
   • Consistência: Se a massa estiver muito espessa, adicione mais leite. Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de aveia.

3. Cozimento:
   • Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
   • Porções: Despeje pequenas porções da massa na frigideira. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície e a base esteja dourada. Vire e cozinhe do outro lado até dourar.

4. Serviço:
   • Toppings: Sirva com frutas frescas, iogurte grego, mel ou xarope de bordo puro.
   • Combinações: Experimente adicionar nozes picadas ou sementes de chia por cima para um toque extra de crocância e nutrição.

5. Armazenamento:
   • Conservação: Guarde as panquecas prontas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
   • Reaquecimento: Reaqueça as panquecas no micro-ondas ou em uma frigideira quente antes de servir.

6. Sugestões de Variação:
   • Panquecas de Banana: Adicione uma banana amassada à massa para um sabor adocicado natural e umidade extra.
   • Panquecas de Proteína: Acrescente uma dose de proteína em pó à massa para um pequeno-almoço mais equilibrado e energizante.
   • Panquecas de Espinafre: Misture espinafre fresco picado à massa para adicionar cor e nutrientes.

Valores Calóricos

Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas aqui está uma estimativa aproximada para uma porção de panquecas de aveia com ovo (3 panquecas pequenas):

• Calorias: 220-250 kcal
• Proteínas: 10-12 g
• Gorduras: 8-10 g
• Carboidratos: 25-30 g
• Fibras: 4-6 g
• Açúcares: 5-7 g (naturalmente presentes nos ingredientes)

Dicas Nutricionais Adicionais

1. Para Reduzir Calorias:
   • Use leite desnatado ou leites vegetais com menos calorias.
   • Utilize óleo em spray para untar a frigideira ao invés de óleo ou manteiga.

2. Para Aumentar a Nutrição:
   • Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras e ácidos graxos ômega-3.
   • Use frutas frescas como morangos, mirtilos ou maçãs picadas como cobertura para adicionar vitaminas e antioxidantes.

Com essas dicas e informações nutricionais, você pode preparar panquecas de aveia com ovo que são não só deliciosas, mas também nutritivas, proporcionando um ótimo começo para o seu dia.