Sendo considerado o pai dos coquetéis, o Old Fashioned teve sua primeira aparição noano de 1806 nos Estados Unidos, não como drink mas como remédio, onde se misturavadestilado, água, açúcar e bitters. De lá para cá tudo mudou e ele foi tendo algumas evoluçõesaté ser considerado um coquetel e não mais um remédio. Apareceu em 1862 em um livro escritopor Jerry Thomas com o nome de Whisky Cocktail, e como o próprio nome diz, levava em suacomposição whisky, açúcar, água e bitters, assim como a receita original.

Sua mistura não parava de sofrer variações em diversos bares de Nova York, osbartenders da época usavam os mais variados licores, absinto e outros produtos nos quaisacabaram descaracterizando a receita original. Em 1880, as pessoas começaram a pedir pelo OldFashioned Whisky Cocktail, cansadas de invenções aleatórias e diversas variações do drink,sendo assim criado o nome que conhecemos até hoje, após isso o old fashioned retornou aosbalcões e assim se mantém por dois séculos.

Old fashioned

Drink coquetel de uísque com casca de laranja e uma pedra de gelo gigante

• Coqueteleira
• Taça
• Colher de cabo longo

• 45 ml bourbon
• 2 gotas bitter angostura
• 1 cubo de açúcar (, ou 10 ml de xarope simples)
• algumas gotas de água mineral
• cubo de gelo (, opcional)
• 1 fatia de laranja ou cereja fresca

1. Em um copo baixo coloque o cubo de açúcar e hidrate com bitter e gotas de água e macere, encha o copo de gelo (ou use uma pedra única bem grande) e coloque o whisky Bourbon, misture levemente. Logo após isso, finalize com uma fatia de laranja, um twist de casca de laranja ou com uma cereja.