Foi em um café na cidade de Florença, na Itália, que foi criado o drink Negroni. O Caféexistente até hoje chama-se Caffé Giacosa, mas antigamente era chamado Caffé Casoni. Umfrequentador assíduo do café, o Conde Camillo Negroni, e amigo do bartender Fosco Scarselli,que sempre o atendia. Em suas idas ao café o Conde Negroni costumava beber um coquetelamericano, mas em um determinado dia tudo mudou.

Em uma tarde do ano de 1919, o Conde solicitou ao bartender um bebida diferente doque costumava beber, com um sabor mais marcante e forte, foi então que o amigo e bartenderresolveu criar algo para ele de última hora. Scarselli adicionou apenas o Gin London Dry nocoquetel que o Conde costumava beber, após sua aprovação, o bartender resolveu nomear abebida de drink negroni.Logo após isso, pelo fato do conde costumar viajar bastante, o coquetel feito noimproviso virou um clássico nos estabelecimentos mundo a fora.

Índice

• Veja também
  • Drink de Morango Fácil – o Coquetel Refrescante
  • Old Fashioned – O eterno clássico da coquetelaria
  • Manhattan, a Receita de Um Clássico
• Conclusão

Negroni

"O Negroni: Um equilíbrio perfeito de amargura, doçura e sofisticação em um copo."

• copo para coquetel
• bailarina
• dosador

• 1 dose de gin
• 1 dose de campari
• 1 dose de vermute tinto
• 1 rodela de laranja
• Cubos de gelo a gosto

1. Em um copo baixo, coloque uma rodela de laranja e adicione bastante gelo
2. Adicione o gin, o Campari e o vermute tinto
3. Com uma colher bailarina, misture agitando o líquido de cima para baixo
4. Após isso, sirva

O drink negroni é uma composição de três elementos em partes iguais, que são elas o gin, red bitter (Campari ou Scarlatti) e um vermute tinto (Circollo Rosso, Carpano ou Pontemes). Mas o segredo está em sua preparação, a grande sacada está no gelo, já que não pode haver alta diluação, por isso o formato de cubo ou esfera é essencial para que a diluação seja gradativa e o drink fique gelado. Um twist de laranja ajuda a realçar o sabor e a dar um toque delicado e especial ao drink.

Veja também

Drink de Morango Fácil – o Coquetel Refrescante

Old Fashioned – O eterno clássico da coquetelaria

Manhattan, a Receita de Um Clássico

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Conclusão

Em conclusão, o Negroni é uma verdadeira obra-prima da coquetelaria, uma mistura harmoniosa de sabores e um convite à apreciação da tradição italiana em cada gole. Sua amargura equilibrada, doçura sutil e complexidade cativante tornam-no um clássico atemporal, capaz de agradar a paladares refinados e apaixonados por coquetéis. Brinde à elegância e ao sabor único do Negroni, um verdadeiro deleite para os amantes de bebidas sofisticadas.