Mousse Gelada de Chocolate com Morangos

Esta receita deliciosa destaca-se pelo sabor intenso do chocolate e pelo seu aspeto deliciosamente apetecível, com os morangos e a hortelã a despertarem os nossos sentidos. É uma mousse rica e suave, ótima para saborear nos dias quentes de verão, que dá um toque de requinte em qualquer ocasião.

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Ingredientes:

Para a mousse
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  • 100 g de açúcar
  • 100 g de claras
  • 100 g de chocolate preto
  • 400 g de natas
  • 75 g de licor de morango
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Para a decoração
  • folhas de hortelã
  • morangos q.b.
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Confeção:

Ferva 100 g de natas e junte-as ao chocolate preto partido. Mexa até obter um preparado fino e cremoso e junte depois o licor de morango.

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Bata as claras em castelo com o açúcar. Adicione as natas restantes, bem batidas, e misture suavemente.

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Deite o preparado numa forma forrada com película aderente até alcançar 4 a 5 cm de altura e leve ao congelador.

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Na altura de servir, decore com os morangos e folhas de hortelã.

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Cozinha Tradicional