Esta é uma mousse indicada para celebrar o dia dos namorados, não só pelo seu nome, mas também pela envolvência de sabores intensos e a delicadeza do doce. Feita com chocolate Toblerone, café e licor, esta mousse fará uma sobremesa deliciosamente apetecível para saborear a dois...

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de chocolate Toblerone
• 2 colheres (sopa) de café
• 2 colheres (sopa) de licor de café
• 4 ovos
• 50 g de açúcar
• sal q.b.
• beijinhos de chantilly (spray) p/ enfeitar (opcional)

Confeção:

Junte ao chocolate (partido aos bocados) a margarina, o café e o licor; ponha a derreter em banho-maria.

Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo.

Quando o chocolate estiver bem derretido, mexa e junte a gemada, misturando bem.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte-as ao preparado anterior.

Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico. Sirva-a bem fresca, enfeitada com beijinhos de chantilly ou outro(s) ingrediente(s) a gosto.