Esta mousse alia maravilhosamente o sabor intenso do chocolate com a frescura dos morangos. A textura, além de muito cremosa, é suave e delicada, deixando a vontade de comer mais. Só o nome nos deixa de água na boca... É a receita para uma sobremesa inesquecível!

Ingredientes:

• 150 g de açúcar
• 250 ml de leite quente
• 300 g de chocolate preto
• 500 ml de natas
• 7 folhas de gelatina incolor
• 7 ovos
• morangos q.b.

Confeção:

Bata as gemas com o açúcar e acrescente o leite quente, em fio e sem parar de bater.

Leve o preparado ao lume, em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar um pouco, mas sem deixar ferver. Retire do lume e junte de imediato as folhas de gelatina, previamente demolhadas e espremidas. Mexa o preparado até arrefecer um pouco.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte-o ao preparado anterior.

Bata as natas em chantilly e envolva-as delicadamente no preparado.

Distribua a mousse por pequenas formas e leve ao congelador durante 4 horas. Retire 15 minutos antes de servir e desenforme.

Sirva a mousse acompanhada com molho de chocolate e decorada com morangos