Mexidos de Amêndoa

Esta é mais uma receita tradicional de Natal do riquíssimo património da cozinha portuguesa. Existem diferentes receitas deste doce, que é muito popular por todo o país, mas tem especial relevância na região do norte.

Leia mais

Ingredientes:

  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 limão
  • 1 litro de leite
  • 100 g de manteiga
  • 180 g de miolo de amêndoa
  • 200 g de pão
  • 250 g de açúcar
  • 6 gemas
  • missangas coloridas p/ decorar (opcional)
Leia mais

Confeção:

Corte o pão em fatias finas para dentro de uma tigela grande.

Leia mais

Regue o pão com o leite a ferver e misture. Cubra com uma tampa e um pano, deixando repousar até arrefecer.

Leia mais

Passe o preparado por uma peneira e adicione o açúcar e o vinho do Porto.

Leia mais

Junte e misture a amêndoa pelada e grosseiramente picada, a manteiga amolecida e as gemas.

Leia mais

Cozinhe sobre lume brando, mexendo sempre, durante 10 minutos.

Leia mais

Aromatize com a raspa do limão, misture e deite numa travessa.

Leia mais

Se desejar, decore os mexidos com missangas. Deixe arrefecer e sirva.

Leia mais
SUGESTÃO:

Os Ésses de Peniche (receita AQUI) são uma excelente forma de usar as claras que sobraram da preparação dos mexidos.

Leia mais

Gostou deste story?

Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!

Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!

Cozinha Tradicional