Em Portugal, existem diversas receitas de broas, ou merendeiras do natal (Louriçal - Pombal), com variantes a nível regional, estando elas tradicionalmente associadas às celebrações do dia de Todos os Santos e do Natal.
Esta receita em concreto é típica do Louriçal, uma localidade do concelho de Pombal, sendo tradicionalmente feita na quadra natalícia.
A massa, baseada numa mistura de farinhas de trigo e de milho, é feita com ingredientes simples e muito comuns da doçaria tradicional portuguesa, como a abóbora, os frutos secos e as frutas cristalizadas.
As merendeiras do Natal em Louriçal, Pombal, são mestras na arte culinária, preparando delícias que encantam com sabores tradicionais e presença festiva.
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As merendeiras do Natal de Louriçal, Pombal, representam uma tradição culinária enraizada, onde a combinação de ingredientes cuidadosamente escolhidos resulta em deliciosas broas festivas.
A receita, transmitida de geração em geração, celebra o espírito natalício, proporcionando momentos saborosos e memoráveis durante as festividades.
A preparação artesanal e o toque especial dos frutos secos e frutas cristalizadas. Tornam essas merendeiras não apenas uma iguaria, mas uma expressão autêntica da riqueza gastronômica da região.
Ao saborear as merendeiras do Natal de Louriçal, os aromas e sabores tradicionais proporcionam uma experiência única.
Conectando-nos às tradições festivas e ao calor acolhedor do Natal.
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