Esta é uma forma diferente de preparar o famoso leite-creme, sendo este decorado com natas batidas e canela. A apresentação é original muito apelativa, diferindo da forma tradicional como é servida esta sobremesa, geralmente com açúcar queimado.

Ingredientes:

Para o leite-creme

• 1 colher (sopa) de farinha maisena
• 1 gota de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 150 g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 500 ml de leite meio-gordo
• 6 ovos

Para a decoração

• 200 ml de natas p/ bater
• canela em pó p/ polvilhar

Confeção:

Junte o açúcar com a maisena e o sal. Envolva e adicione um pouco de leite.

Leve o restante leite ao lume e, quando aquecer, junte o preparado anterior.

Adicione a manteiga e os ovos, previamente mexidos.

Coloque o preparado sobre lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume, acrescente a essência de baunilha e deite o creme em taças.

Para a decoração, bata bem as natas até ficarem firmes.

Coloque-as num saco de pasteleiro | saco de confeiteiro e disponha-as a gosto nas taças, polvilhando depois a superfície com canela.