A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo. Uma das variações mais populares é a lasanha de frango, que combina camadas de massa, molho de tomate, queijo e, claro, frango. Neste artigo, vamos explorar a história e a origem desse prato e compartilhar uma receita deliciosa para você experimentar em casa, e já imaginou esta receita na Panela de Pedra Sabão? Veja aqui a receita..

História e Origem

A lasanha, como a conhecemos hoje, tem suas raízes na Itália, mas sua origem exata é motivo de debate entre os historiadores. Acredita-se que a lasanha tenha sido preparada de maneiras semelhantes por diferentes culturas ao longo da história. No entanto, a lasanha à bolonhesa, uma das versões mais famosas, é associada à região de Bolonha, na Itália. A introdução do frango como ingrediente principal na lasanha é uma adaptação moderna que oferece uma alternativa saborosa à tradicional lasanha de carne.

Lasanha de Frango

• Refratário
• Forno

• 9 folhas de massa para lasanha
• 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
• 2 xícara (chá) molho de tomate
• 1 xícara (chá) queijo muçarela ralado
• ½ xícara (chá) queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) espinafre cozido e picado ( (opcional))
• 1 xícara (chá) ricota
• 1 ovo
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto
• azeite de oliva para untar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Cozinhe as folhas de massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

3. Em uma tigela, misture o frango desfiado, a ricota, o espinafre (se estiver usando), o ovo, o alho, sal e pimenta. Reserve.

4. Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.

5. Monte a lasanha em camadas: coloque uma camada de folhas de massa, uma camada da mistura de frango, uma camada de queijo muçarela e uma camada de molho de tomate. Repita esse processo até terminar os ingredientes.

6. Finalize com uma camada de molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão por cima.

7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

8. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.

9. Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

A lasanha de frango é uma opção deliciosa para quem busca variar a tradicional lasanha de carne. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, tornando-se uma refeição reconfortante e satisfatória. Sirva com uma salada fresca e desfrute de uma explosão de sabor italiano em cada garfada.