Se você tá procurando uma receita diferente e deliciosa pra impressionar a família ou amigos, a lasanha de batata com carne moída é a escolha perfeita! Em vez de usar massa, a gente vai usar batatas cortadas em rodelas fininhas, intercaladas com camadas de carne moída bem temperada e muito queijo. O resultado é uma lasanha cremosa, cheia de sabor e super fácil de fazer. Vamos nessa?

Índice

• Origem
• Dicas

Origem

A origem da lasanha de batata com carne moída não é tão clara como a da tradicional lasanha italiana, mas é uma adaptação criativa que provavelmente surgiu da necessidade de inovar e adaptar receitas clássicas aos ingredientes disponíveis.

A lasanha tradicional, feita com camadas de massa, carne, molho de tomate e queijo, tem suas raízes na Itália, remontando à Roma Antiga. No entanto, a versão com batata provavelmente foi criada em algum lugar onde as batatas são abundantes e a busca por variações práticas das receitas tradicionais é comum.

Esse prato combina a riqueza e a textura das batatas com a suculência da carne moída, criando uma refeição completa e nutritiva. As batatas substituem a massa, oferecendo uma alternativa sem glúten e adicionando um toque rústico e aconchegante ao prato. É uma receita que reflete a criatividade culinária, adaptando elementos de diferentes cozinhas para criar algo novo e delicioso.

Seja qual for a origem exata, a lasanha de batata com carne moída se tornou uma opção popular em muitos lares, especialmente por sua simplicidade e versatilidade.

Lasanha de Batata com Carne Moída

Descubra o sabor irresistível da lasanha de batata com carne moída: uma combinação perfeita de camadas cremosas e suculentas que vai conquistar seu paladar!

• Panela
• Refratário

• 1 kg de batatas
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto

1. Preparando as Batatas:
2. Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe em água com sal por cerca de 5 minutos ou até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
3. Preparando a Carne Moída:
4. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
5. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
6. Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos.
7. Montando a Lasanha:
8. Preaqueça o forno a 200°C.
9. Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo.
10. Por cima, espalhe uma camada de carne moída e um pouco de queijo mussarela ralado.
11. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela e parmesão por cima.
12. Assando:
13. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
14. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até dourar.

Dicas

Batata no Ponto: Cozinhe as batatas até ficarem al dente. Se cozinhar demais, elas podem desmanchar na hora de montar a lasanha.

Queijo Extra: Se você é fã de queijo, pode adicionar um pouco de requeijão cremoso entre as camadas. Isso vai deixar a lasanha ainda mais cremosa.

Tempero: Capriche portanto nos temperos da carne moída. Você pode adicionar pimenta calabresa, manjericão fresco ou até um toque de páprica.

Versão Vegetariana: Se preferir, pode substituir portanto a carne moída por um refogado de legumes, como berinjela, abobrinha e cenoura. Fica delicioso também!