Sabe aquela vontade de comer algo crocante, saboroso e que vai bem a qualquer hora do dia? Pois é, a isca de frango à milanesa é exatamente isso! Essas tirinhas de frango empanadas são temperadas na medida certa e fritas até ficarem douradinhas. Com um toque de cheiro verde, orégano e aquele tempero que todo mundo adora, esse prato é perfeito para uma refeição rápida, petisco em uma reunião com amigos, ou até mesmo para aquele lanche caprichado.

Iscas de Frango à Milanesa

• Panela Funda ou Fritadeira
• Escumadeira

• 500 g de filé de frango tipo sassami (cortado em tiras finas)
• Cheiro verde e orégano a gosto
• Sal a gosto
• Tempero pronto tipo sazón
• 1 ovo grande
• Farinha de trigo e de rosca para empanar
• Óleo para fritar

1. Tempere os filés de frango com sal, sazón, limão, cheiro verde e outros temperos de sua preferência. Deixe descansar por uns minutinhos para pegar bem o sabor.
2. Em uma tigela, bata o ovo e tempere com orégano e uma pitadinha de sal. Em outras duas tigelas, coloque a farinha de trigo em uma e a farinha de rosca em outra.
3. Escorra um pouco do líquido do tempero do frango para não ficar muito úmido. Passe as tiras de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha de rosca. Dê uma leve batidinha para tirar o excesso de farinha.
4. Frite as tiras de frango em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
5. Sirva com limão e pimenta para dar aquele toque especial.

Dicas

• Toque especial: Se quiser dar um sabor ainda mais gostoso, adicione um pouco de alho triturado ao tempero do frango.
• Mais crocante: Quer um empanado mais crocante? Passe as tiras duas vezes na farinha de rosca.
• Sem sujeira: Use uma pinça ou garfo para empanar e fritar as tiras de frango, isso evita que suas mãos fiquem meladas.
• Temperatura do óleo: Pra garantir que as iscas fiquem douradinhas por fora e suculentas por dentro, o óleo deve estar bem quente, mas não fumegando.

Essa isca de frango à milanesa é aquela receita coringa que agrada a todos. Simples de fazer e deliciosa de comer, não tem como errar. Agora é só se jogar na cozinha e preparar essa delícia!