Frozen Rosé - o refresco do verão

O drink Frozen Rosé, também conhecido como "Frosé", é uma bebida refrescante e deliciosa que se tornou extremamente popular nos últimos anos, especialmente durante o verão. Sua história é relativamente recente e está ligada à crescente popularidade dos vinhos rosé e à criatividade na mixologia contemporânea.

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A ascensão do vinho rosé como uma bebida da moda começou no início do século XXI, quando as pessoas começaram a redescobrir a versatilidade e o sabor atraente dos rosés, muitas vezes associados a climas quentes e descontraídos. A partir daí, os vinhos rosé ganharam uma base de fãs crescente, e os bartenders começaram a experimentar maneiras de incorporar essa bebida em coquetéis refrescantes.

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O Frosé como o conhecemos hoje começou a ganhar destaque em torno de 2016, quando vários bares e restaurantes em cidades cosmopolitas, como Nova York e Los Angeles, começaram a oferecer essa novidade em seus cardápios de coquetéis. Sua criação está atribuída ao Bar Primi, um restaurante Italiano, localizado em Nova York. A ideia por trás do Frozen é simples: congelar o vinho rosé com frutas e outros ingredientes para criar uma bebida gelada e saborosa.

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A receita básica de um Frosé envolve congelar o vinho rosé, geralmente com a adição de morangos frescos, suco de limão e um toque de xarope simples para adicionar um pouco de doçura. A mistura é então processada em um liquidificador até obter uma textura slushy, semelhante a um granizado. O resultado é um coquetel gelado, refrescante e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes de verão.

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Em suma, o Frozen Rosé é um exemplo de como a criatividade na mixologia pode transformar uma bebida já popular em uma experiência gelada e saborosa. Sua história é um testemunho da capacidade de inovação na criação de coquetéis para atender às tendências e preferências contemporâneas.

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Índice

  • Variações do Frozen Rosé
  • Veja também
    • Drink de Morango com Espumante – Rossini
    • Cuba Libre
    • Limoncello Spritz
  • Conclusão
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Frozen Rosé

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"O Frosé é como um abraço gelado em um dia de verão, uma explosão refrescante de sabor que vai fazer você se apaixonar pelo calor."

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  • Liquidificador
  • copo para coquetel
  • bailarina
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  • 6 morangos congelados
  • 250 ml de vinho rosé
  • 25 ml xarope de açúcar
  • 10 ml de suco de limão
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  1. No liquidificador, adicione os morangos, o vinho, o xarope de açúcar e o suco de limão
  2. Bata tudo até misturar muito bem
  3. Despeje em um copo para coquetel e sirva
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Variações do Frozen Rosé

A popularidade do Frosé se espalhou rapidamente, e ele se tornou um dos coquetéis de verão mais solicitados em bares e restaurantes ao redor do mundo. Muitas pessoas apreciam a sua versatilidade e a possibilidade de personalizá-lo com diferentes frutas e sabores, tornando-o uma escolha refrescante para diversas ocasiões, desde festas na piscina até encontros descontraídos com amigos. Duas de suas variações são conhecidas como Watermelon Frosé, a qual substituí o morango pela melancia e Mango Frosé, preparado com manga.

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Watermelon Frosé

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"O Watermelon Frosé é um beijo de verão em forma de coquetel, com a melancia doce e o vinho rosé gelado se unindo em uma explosão refrescante de sabor."

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  • Liquidificador
  • taça de coquetel
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  • 1 garrafa de vinho rosé (750ml)
  • 4 xícaras de melancias cortadas sem semente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de suco de limão fresco (aproximadamente dois limões)
  • gelo
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  1. Despeje o vinho rosé em uma bandeja de gelo e coloque no congelador. Deixe o vinho congelar por cerca de 4-6 horas, ou até que esteja quase congelado.
  2. Enquanto o vinho rosé congela, coloque os cubos de melancia em uma única camada em uma assadeira e leve ao congelador também até que fiquem congelados, cerca de 2 horas.
  3. Quando o vinho rosé e a melancia estiverem congelados, retire-os do congelador.
  4. No liquidificador, adicione os cubos de vinho rosé congelado, os cubos de melancia congelada, o açúcar e o suco de limão.
  5. Misture até obter uma textura de granita ou slushy, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se a mistura estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco de água ou mais suco de limão para ajudar a liquefazer.
  6. Prove o Watermelon Frosé e ajuste o sabor, adicionando mais açúcar ou suco de limão, se necessário.
  7. Sirva o Watermelon Frosé em taças de coquetel, decorando com uma fatia fina de melancia ou folhas de hortelã, se desejar.
  8. Aproveite imediatamente enquanto está bem gelado.
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Mango Frosé

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"O Mango Frosé é a fusão tropical perfeita, onde a doçura da manga encontra a refrescância do vinho rosé, criando uma explosão de sabor que faz qualquer momento se sentir como uma escapada para o paraíso."

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  • Liquidificador
  • taça para coquetel
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  • 1 garrafa de vinho rosé (750ml)
  • 2 mangas médias maduras descascadas e cortadas em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 limões (suco)
  • gelo
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  1. Despeje o vinho rosé em uma bandeja de gelo e coloque no congelador. Deixe o vinho congelar por cerca de 4-6 horas, ou até que esteja quase congelado.
  2. Enquanto o vinho rosé congela, prepare a manga. Descasque e corte a manga em cubos. Você pode escolher usar mangas frescas ou mangas congeladas, dependendo da disponibilidade e da preferência.
  3. Quando o vinho rosé estiver quase congelado e a manga estiver pronta, retire-os do congelador.
  4. No liquidificador, adicione os cubos de vinho rosé congelado, os cubos de manga, o açúcar e o suco de limão.
  5. Misture até obter uma textura de granita ou slushy, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se a mistura estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco de água ou mais suco de limão para ajudar a liquefazer.
  6. Prove o Mango Frosé e ajuste o sabor, adicionando mais açúcar ou suco de limão, se necessário.
  7. Sirva o Mango Frosé em taças de coquetel, decorando com uma fatia fina de manga ou uma folha de hortelã, se desejar.
  8. Aproveite imediatamente enquanto está bem gelado.
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Veja também

Drink de Morango com Espumante – Rossini

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Cuba Libre

Limoncello Spritz

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Conclusão

Em conclusão, o Frozen Rosé, ou Frosé, é uma inovação refrescante que trouxe uma reviravolta moderna ao mundo dos coquetéis. Com sua base de vinho rosé congelado e a versatilidade de incorporar frutas e sabores adicionais, o Frosé se tornou um símbolo de celebração e relaxamento nos dias quentes de verão. Sua doçura equilibrada e textura granulada o tornam uma escolha perfeita para aqueles que buscam uma bebida fresca e saborosa. Seja em um encontro descontraído com amigos ou em um dia ensolarado à beira da piscina, o Frosé é uma opção irresistível para desfrutar de momentos especiais com um toque de sofisticação e frescor.

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