Procurando por uma refeição leve, saudável e cheia de sabor? Os espargos grelhados com tomate e manjericão são a escolha perfeita para um almoço ou jantar rápido que não compromete no sabor nem nos nutrientes.

Esta receita traz a frescura dos legumes direto para o seu prato, combinando-os de maneira simples mas elegante.

Com apenas 175 calorias por porção, é ideal para quem está de olho na saúde mas não quer abrir mão de comer bem.

Acompanhados de mini queijo mozzarella e um toque cítrico do limão, estes espargos grelhados prometem conquistar todos à mesa, seja num jantar a dois ou num encontro com amigos.

Ingredientes Necessários:

• 2 molhos de espargos
• 300g de tomate cherry
• 2 embalagens de queijo mozzarella mini
• ½ molho de manjericão
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Guia de Preparação Passo a Passo:

1. Preparação dos Espargos: Inicie eliminando a base fibrosa dos espargos e cozinhe-os em água fervente com sal por 5 minutos. Após, escorra e reserve.
2. Grelhando os Espargos: Pincele os espargos com um pouco de azeite e grelhe-os numa frigideira por cerca de 1 minuto.
3. Montagem do Prato: Corte os tomates ao meio, escorra os queijos e arranje os espargos grelhados no prato, adicionando os tomates e queijos.
4. Adicionando o Manjericão: Pique as folhas de manjericão, misture com a raspa de limão e distribua sobre os legumes.
5. Finalização: Tempere com sal, pimenta, o restante azeite e sumo de limão. Decore com folhas de manjericão e sirva.

Perguntas Frequentes:

Posso substituir o queijo mozzarella?

Sim, pode substituir por qualquer queijo fresco de sua preferência, ajustando os sabores conforme seu gosto.

Como escolher os melhores espargos?

Prefira espargos firmes e com as pontas fechadas, indicando frescor e qualidade.

Esta receita é adequada para dietas especiais?

Sim, é perfeita para quem segue uma dieta sem glúten e vegetariana, sendo uma opção leve e nutritiva.

Quais os benefícios dos espargos para a saúde?

Os espargos são ricos em fibras, vitaminas A, C, E, K, e ácido fólico, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.