Com requinte e sofisticação, o drink dry martini é o mais famoso do mundo e o favoritodos bartenders e consumidores, sendo um deles James Bond, o herói da franquia influente de 007.Foi no ano de 1882, um bartender norte-americano chamado Harry Johnson lançou ochamado Harry Johnson’s Bartender Manual, como uma espécie de guia para qualquer pessoaque quisesse abrir um bar e seu conteúdo continha dicas de operação, técnicas de mixologia ereceitas.
E foi neste livro que o martini apareceu pela primeira vez, com ingredientes diferentesdo que conhecemos hoje em dia sendo eles: xarope de goma, bitter para coquetéis, curaçao ouabsinto, gin e vermute.
No ano de 1896, o drink apareceu em outro livro chamado Stuart’s Fancy Drinks andHow to Mix Them, escrito por Thomas Stuart. Em 1900, o material foi reimpresso contendo areceita do Dry Martini Cocktail, a receita incluía gin, vermute seco, bitter de laranja, casca delimão torcida e azeitona.
Em uma de suas variações, no ano de 1911, o bartender Martini di Arma di Taggia, quetrabalhava em um hotel de Nova York, tinha a missão de criar um coquetel para John D.Rockfeller, um magnata da época. Seu gosto era por bebidas secas tipo Gin London Dry, vermuteseco francês e bitter de laranja que formavam a receita considerada certeira mas que deixavaespaço para que as variações do dry martini pudessem ser exploradas.
Pegue uma taça de coquetel, a gele e reserve. Em uma coqueteleira coloque gelo, o vermouth e o gin não sendo necessário agitar, mexa com uma colher de cabo longo, utilizando o passador.
Pegue a taça e coe o coquetel, torça a casca de limão (twist) sobre a taça com a bebida e depois pode colocar o limão dentro da taça.
Sirva.
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