Doce Quente e Frio

Esta sobremesa consiste num gelado de natas sobre o qual é colocada uma cobertura de chocolate -  o nome do doce deve-se exatamente ao facto de ser adicionada a cobertura quente à base gelada. É muito simples de preparar e é uma boa receita para servir numa data festiva ou em qualquer ocasião.

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Ingredientes:

Para o gelado
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  • ½ litro de natas
  • 3 a 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 claras
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Para a cobertura
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 300 ml de leite
  • chocolate preto q.b.
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Confeção:

Bata as claras em castelo com 1 ou 2 colheres de açúcar e reserve.

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Bata as natas com 2 colheres de açúcar.

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Envolva suavemente os dois preparados e leve ao congelador durante pelo menos 3 horas.

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Pouco antes de servir, prepare a cobertura: derreta o chocolate, misture o leite e o açúcar e ligue bem.

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Retire o doce do congelador meia hora antes de servir e regue com a cobertura de chocolate quente.

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Cozinha Tradicional