Um Clássico Italiano na Sua Mesa

A culinária italiana é conhecida mundialmente por suas receitas ricas em sabor e tradição.

Uma das joias dessa gastronomia é a frittata, um prato versátil e cheio de possibilidades.

Aqui, trazemos para você uma versão vegetariana incrivelmente saborosa e nutritiva: a Frittata de Legumes e Mozzarella.

Esta receita não só é uma maneira deliciosa de consumir uma variedade de legumes, mas também incorpora a suavidade e o sabor único da mozzarella de búfala.

Com apenas 30 minutos de preparo, você terá uma refeição que agrada a todos os paladares, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

A receita serve até 4 pessoas, tornando-a perfeita para compartilhar.

Cada porção contém 524 calorias, com 22,2 gramas de gordura, incluindo 8,8 gramas de gorduras saturadas, fornecendo assim uma opção substancial e satisfatória que ainda é relativamente leve.

Além do mais, este prato é uma excelente forma de introduzir mais legumes na dieta de forma criativa e apetitosa.

Ingredientes Necessários:

• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 80g de cebola (aproximadamente 1 unidade)
• 400g de mistura de vegetais para saltear congelados
• 8 ovos médios
• 2 colheres de chá de sal
• Pimenta a gosto
• Coentros frescos a gosto
• 250g de macarronete
• 125g de queijo mozzarella de búfala (1 unidade)

Passo a Passo Para uma Frittata Perfeita:

1. Inicie aquecendo o azeite numa frigideira e salteie a cebola com os vegetais por cerca de 5 minutos.
2. Em uma taça separada, bata os ovos e tempere com sal e pimenta, adicionando os coentros picados ao final.
3. Adicione a mistura de ovos à frigideira com os legumes, cozinhando em fogo lento com a frigideira tampada.
4. Paralelamente, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
5. Ao verificar que os ovos estão firmes, adicione fatias de mozzarella por cima e deixe derreter até obter a consistência desejada.
6. Sirva a frittata quente, acompanhada pela massa cozida.

Perguntas Frequentes:

Posso substituir a mozzarella de búfala por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência, mas a mozzarella de búfala é recomendada pela sua textura cremosa e sabor suave que complementa bem os legumes.

Qual a melhor maneira de servir a Frittata de Legumes e Mozzarella?

Este prato é melhor servido quente, logo após o queijo derreter. Você pode acompanhá-lo com uma salada fresca ou, como sugerido, com massa cozida.

Posso adicionar outros legumes à frittata?

Absolutamente! A frittata é um prato extremamente versátil. Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir por outros legumes de sua preferência.

Esta receita é adequada para dietas especiais?

A Frittata de Legumes e Mozzarella é uma excelente opção para vegetarianos. Para torná-la sem glúten, simplesmente escolha uma massa sem glúten ou sirva com uma salada em vez de massa.