Veja como preparar um delicioso creme de frutos secos, aromatizado com baunilha, para servir à sobremesa ou agraciar os seus amigos e familiares num encontro. Como a receita é rápida e fácil de fazer, também a poderá preparar quando receber visitas inesperadas - demora cerca de 25 minutos a preparar e fará as delícias dos seus convidados.

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

• 1 pitada de baunilha em pó
• 1 pitada de sal fino
• 130 g de açúcar
• 2 ovos
• 30 g de corintos
• 5 gemas
• 50 g de miolo de amêndoa com pele
• 50 g de miolo de pinhão
• 50 g de sultanas
• 750 ml de leite
• 80 g de farinha

Confeção:

Leve o leite a levantar fervura.

Misture o açúcar com a farinha, a baunilha, o sal, os ovos e as gemas. Incorpore-os no leite, mexendo sempre.

Leve o preparado a lume moderado, mexendo regularmente até ganhar consistência.

Quando o creme estiver consistente, retire do lume e acrescente os frutos secos, reservando alguns para a decoração.

Distribua o creme pelas taças e deixe arrefecer.

Sirva a sobremesa fria, decorada com os frutos secos que tinha reservado.