Uma sobremesa cremosa é sempre uma delícia para saborear após a refeição, mas este creme de chocolate negro, com uma textura entre a mousse e o pudim, é algo de sublime e verdadeiramente único. A receita perfeita para servir uma sobremesa prática, elegante e saborosa...
Coloque água quente num tabuleiro e leve ao forno, a 150°C.
Aqueça suavemente o leite com o chocolate em pedaços.
À parte, junte os ovos, as gemas, o açúcar e bata muito bem.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, envolva-o bem no preparado de ovos.
Encha taças individuais com o creme e coloque-as no tabuleiro com água.
Cubra com papel vegetal e cozinhe no forno durante 30 minutos.
Deixe o creme arrefecer por completo.
Tape com película aderente e reserve no frigorífico durante 2 horas.
Utilize as claras que restaram da preparação do creme de chocolate para fazer os deliciosos Mimos de Amêndoa (veja a receita AQUI).
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