Desfrutar de um delicioso pão de queijo quentinho e crocante nunca foi tão simples e rápido! Enquanto os pacotes de pão de queijo congelado nas prateleiras dos supermercados oferecem praticidade, o desafio muitas vezes reside na etapa de assar, uma espera de quase uma hora no forno convencional.
No entanto, aqui está a boa notícia: graças à maravilha tecnológica que é a Air Fryer, você pode ter seus pãezinhos de queijo prontos em meros 20 minutos! Prepare-se para descobrir uma maneira eficiente e saborosa de satisfazer seus desejos de lanche, enquanto a sua fritadeira elétrica realiza a magia culinária.
Para garantir o sucesso desse processo, siga atentamente o seguinte passo a passo e prepare-se para uma experiência irresistível de pão de queijo caseiro como nunca antes.
Aqui você vai aprender a fazer o seu Pão de Queijo para congelar e depois assar quando quiser.
MODO DE PREPARO
Veja essa receita feita com tapioca, veja o vídeo.
É muito simples, basta colocar no cesto e ligar sua Air Fryer. Os pães de queijo podem grudar caso você coloque muitos de uma só vez, mais não tem problema, pode fazer. veja o vídeo explicando certinho.
3 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
1 unidade de ovo
1 xícara (chá) de queijo ralado
Em uma panelinha, leve a água ao ponto de fervura em fogo médio. Enquanto isso, em uma tigela de tamanho generoso, combine os polvilhos e o sal. Ao medir o polvilho, tenha cuidado: como é um ingrediente leve, encha a xícara até criar um pequeno monte e, em seguida, nivele com uma faca. Alternativamente, encha a xícara e dê leves batidinhas para que o pó se assente e preencha os espaços vazios.
Assim que a água atingir o ponto de fervura, desligue o fogo e adicione o óleo. Delicadamente, despeje a mistura de água e óleo quentes sobre os polvilhos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até que todos os líquidos estejam bem incorporados.
Permita que a mistura esfrie um pouco; se estiver muito quente, corre o risco de cozinhar os ovos e derreter o queijo ralado, que serão adicionados posteriormente, comprometendo o resultado final.
Agora é o momento de acrescentar o queijo ralado à mistura e misturar bem.
Em uma tigela pequena, quebre os ovos um de cada vez, adicionando à massa. Essa abordagem evita a perda total da receita caso um ovo esteja estragado. A cada adição de ovo, mexa vigorosamente com uma colher de pau para garantir que ele seja completamente incorporado à massa.
A consistência da massa não ficará completamente lisa; isso é perfeitamente normal! Espere uma textura um pouco rústica, com pequenos grumos de polvilho, e um toque pegajoso. O essencial é que todos os ingredientes estejam bem misturados, sem que os ovos fiquem separados da massa.
Agora, mãos à massa! Modele os pães de queijo: coloque um pouco de óleo em um pratinho e unte suas mãos. Com a ajuda de uma colher, retire porções do tamanho de uma bola de pingue-pongue (cerca de 3 cm de diâmetro), enrole-as e transfira para uma assadeira.
Se preferir, pese cada porção de massa, visando cerca de 30g por bolinha. Essa medida garante que os pães assem uniformemente na Air Fryer. Caso a massa comece a grudar em suas mãos durante o processo, lave-as e reaplique uma camada leve de óleo.
No caso da Air Fryer digital da linha Electrolux de acordo com a receita, selecione a função específica para pão de queijo (190 C por 15 minutos). Assim que o aparelho estiver preaquecido, abra a gaveta e coloque sete pães de queijo no cesto, garantindo um espaço entre eles para permitir a circulação de ar e um douramento uniforme.
Após 15 minutos, retire os pães de queijo da Air Fryer, agora perfeitamente assados! Importante notar que eles são assados a 190 C e não precisam ser virados durante o processo.
Sugerimos experimentar acompanhá-los com geleia de morango, manteiga ou até mesmo doce de leite, para uma experiência ainda mais saborosa.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!