A lasanha, com sua combinação irresistível de massa, queijo e presunto, há muito conquistou o paladar de inúmeras pessoas, tornando-se um prato emblemático de momentos familiares e encontros especiais. O simples ato de saborear uma porção generosa dessa delícia é capaz de trazer memórias afetivas e momentos de confraternização.

No entanto, a inovação na culinária é constante, e uma abordagem contemporânea ganha destaque com a receita de lasanha na Air Fryer, compartilhada aqui no Cozinha Tradicional, a combinação de uma massa excepcionalmente macia e um queijo maravilhosamente cremoso, juntamente com um molho bolonhesa caseiro, transforma essa versão de lasanha em algo verdadeiramente extraordinário.

Lasanha Bolonhesa feita na Air Fryer

Incrível receita de Lasanha feita na Air Fryer para você experimentar em sua casa, acredite você vai adorar!

• Air Fryer
• Forma de Vidro

• 2 Envelopes de molho de tomate
• 200 gr de Carne Moída
• 150 gr de Presunto Magro
• 150 gr de Mussarela fatiada
• 1 Pacote de Queijo ralado
• 400 gr de Massa para Lasanha pronta
• 1 Pitada de sal
• 1 Pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 Colher (chá de orégano)

1. Comece revestindo o interior da Air Fryer com papel alumínio.
2. Em seguida, monte as camadas de sua lasanha: intercale cuidadosamente a massa de lasanha, o molho, a carne moída previamente temperada com sal e pimenta, além das fatias de presunto e generosas porções de queijo mussarela.
3. Repita esse processo de camadas quantas vezes for necessário, garantindo que a última camada seja de queijo ralado e uma pitada de orégano para realçar os sabores.
4. Agora, ajuste as configurações da Air Fryer: programe-a para 30 minutos, mantendo a temperatura de 180ºC.

Dicas

• Massa: Se a massa de lasanha não for pré-cozida, dê uma leve cozida antes de montar a lasanha para garantir que ela cozinhe direitinho na Air Fryer.
• Queijos: Misture outros queijos como cheddar ou provolone para um sabor extra.
• Tamanho do Refratário: Use um refratário que caiba na sua Air Fryer. Se não tiver, improvise com um pedaço de papel alumínio moldado.
• Molho: Se gostar de um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite ou até requeijão.

Curiosidade sobre a Lasanha

Lasanha e o Império Romano

Embora a versão mais reconhecida da lasanha seja a tradicional italiana, preparada com molho de tomate, é importante ressaltar que existem diversas variações desse prato ao redor do mundo. A história da lasanha é rica e fascinante, e apesar dos italianos serem frequentemente associados como seus criadores, é intrigante perceber que registros culinários que remontam ao Império Romano já contemplavam receitas semelhantes.

Lasanha Gigante no Guinness Book

A lasanha cativou a imaginação global a tal ponto que até mesmo versões monumentais foram concebidas. Em um impressionante feito registrado pelo Guinness Book, em 2012, uma lasanha gigante foi confeccionada, estendendo-se por 25 metros de comprimento e atingindo uma altura de 2,5 metros. Esse colossal prato requintado incorporava nada menos que 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2,5 kg de massa e uma generosa porção de 400 kg de queijo mussarela. Esse evento singular reflete a paixão global compartilhada por essa iguaria e a criatividade inovadora que a cerca.

Como Esquentar Lasanha Congelada na Air Fryer? Dá para fazer isso?

Sim! É possível aquecer lasanha congelada na Air Fryer, uma alternativa às opções prontas do mercado, o processo envolve o pré-aquecimento da Air Fryer, transferindo a lasanha para um recipiente apropriado, já que a maioria das lasanhas vem em formas de plástico ou isopor, e programando o aparelho por cerca de 15 minutos a 180°C.

Se necessário, é possível ajustar a temperatura e prolongar o tempo de aquecimento para garantir a textura desejada, a Air Fryer oferece uma forma eficaz de aquecer lasanha congelada, proporcionando praticidade e versatilidade à cozinha.

Lasanha na Air Fryer

Lasanha de Queijo e Presunto na Air Fryer

Experimente fazer esta deliciosa e prática receita de Lasanha de Queijo e Presunto na Air Fryer, você vai se surpreender!

• Air Fryer
• Forma de Vidro

• 1 Caixinha de molho de tomate
• 1 Pacote de massa de lasanha
• 200 Gramas de fatias de mussarela (pode ser ralada também)
• 200 Gramas de fatias de presunto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

1. Para preparar esta receita, você precisará da cesta específica da Air Fryer que possui uma base sólida, sem os tradicionais furinhos.
2. No caso de possuir um modelo diferente, providencie o revestimento completo da cesta com papel alumínio.
3. Ou utilize uma forma de vidro que caiba dentro da Air Fryer.
4. Comece distribuindo um pouco do molho de tomate no fundo da cesta, formando uma base.
5. Disponha uma camada da massa de lasanha sobre o molho.
6. Se necessário, quebre a massa para que ela se ajuste adequadamente na cesta.
7. Após a primeira camada de massa, aplique uma nova camada de molho, seguida por uma camada de queijo mussarela e outra de presunto.
8. Repita esse processo de camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa.
9. Cubra a lasanha com o molho restante e polvilhe generosamente queijo parmesão por cima.
10. Antes de iniciar o cozimento, realize o pré-aquecimento da Air Fryer por aproximadamente 3 minutos, ajustando a temperatura para 160°C.
11. Coloque a cesta contendo a lasanha na fritadeira elétrica e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos a 160°C.
12. Após o período de cozimento, sua deliciosa lasanha estará pronta para ser servida.
13. Aproveite esse prato incrível. Bon appétit!

Tente fazer esta receita em casa:

Lasanha feita na Air Fryer

Teste suas habilidades culinárias fazendo esta receita maravilhosa de Lasanha na Air fryer.

• Air Fryer
• Pote de Vidro

• 2 Pacotes de molho de tomate (600g)
• 150 g de Presunto Magro
• 150 g de Mussarela fatiada
• 1 Pacote de queijo parmesão ralado (50g)
• 400 g de Massa seca para lasanha pronta

1. Inicie o processo hidratando a massa.
2. Para essa etapa, disponha as folhas da massa em um recipiente com água, permitindo que elas mergulhem.
3. Para evitar que grudem, alterne a posição das folhas entre a horizontal e a vertical durante o molho.
4. Essa técnica não apenas acelera o tempo de cozimento, mas também confere uma textura mais tenra à massa.
5. Caso sua Air Fryer possua uma assadeira específica, você pode utilizá-la.
6. No entanto, se esse não for o caso, opte por um recipiente resistente ao calor e que se encaixe adequadamente no cesto da Air Fryer.
7. Para a etapa de montagem, comece adicionando uma porção de molho à base da assadeira.
8. Em seguida, coloque uma folha da massa, seguida por outra camada de molho, além de uma camada de queijo e presunto.
9. Repita esse procedimento de forma sequencial, elevando as camadas até alcançar o topo da assadeira.
10. A última camada deve ser composta por massa, regada com um toque de molho de tomate, culminando em uma finalização com queijo parmesão sobreposta.
11. O recheio proposto é flexível e adaptável, permitindo uma criatividade culinária expressiva.
12. A lasanha é uma tela em branco, possibilitando a inclusão de ingredientes a gosto, como a substituição do molho de tomate por molho branco ou a adição de elementos pessoais preferidos.
13. Em seguida, efetue um pré-aquecimento da Air Fryer por cerca de 3 minutos e então acomode a assadeira no interior da máquina, cozinhando por 15 minutos a 160ºC.
14. Após esse período, abra a Air Fryer e avalie a textura da massa.
15. Caso esteja agradavelmente macia, é o momento ideal para saborear sua criação culinária!

Se preferir tem a Lasanha de Frango na Air Fryer

Lasanha de Frango na Air Fryer

Para quem prefere Frango ao invés de Carne Moída aqui está uma receita deliciosa de Lasanha de frango na Air Fryer.

• Air Fryer
• Forma de Vidro

• 1 Pacote de massa de lasanha
• 1 Caixinha de molho de tomate
• 300 Gramas de frango desfiado
• 200 Gramas de mussarela
• Requeijão

1. Comece por hidratar a massa da lasanha.
2. Em um recipiente com água, mergulhe cuidadosamente as folhas de massa, permitindo que fiquem submersas por um período de aproximadamente 5 minutos.
3. Isso auxiliará a amaciar a massa, tornando-a mais maleável durante o processo de montagem.
4. Em um recipiente adequado para a montagem, inicie criando uma fina camada de molho no fundo.
5. Em seguida, coloque uma folha de massa, criando a base.
6. Sobre a massa, distribua o frango desfiado, seguido de uma camada de queijo mussarela.
7. Repita esse processo de camadas, intercalando massa, frango desfiado e mussarela, até chegar ao topo.
8. A última camada deve ser de massa, sobre a qual você irá espalhar o molho, garantindo uma cobertura uniforme, e finalize polvilhando parmesão ralado.
9. Pré-aqueça a Air Fryer, ajustando a temperatura para 160ºC, e deixe-a aquecer por um período de 3 minutos.
10. Enquanto isso, você pode preparar a lasanha para o cozimento.
11. Após o pré-aquecimento, coloque a lasanha na cesta da Air Fryer, cuidadosamente.
12. Configure o timer para 17 minutos.
13. Uma vez que o tempo tenha transcorrido, sua lasanha estará pronta para ser apreciada.
14. O irresistível aroma e a aparência dourada serão indicativos de que a lasanha alcançou o ponto ideal.

Você pode experimentar essa versão um pouco mais elaborada também.

Lasanha de Frango na Air Fryer

Uma versão um pouco mais elaborada de lasanha de Frango na Air fryer.

• Air Fryer
• Forma de Vidro

• 1 Pacote de massa de lasanha pré cozida.
• 400 g de Peito de frango cozido e desfiado.
• 100 g de Queijo Mussarela para gratinar.
• 2 Latas de milho.
• 250 ml de Leite.
• 2 Colheres de sopa de trigo.
• 1/2 Sachê de molho de tomate.
• 2 Tomates picados.
• 1 Cebola pequena picadinha.
• 2 Dentes de alho picados.
• 2 Colheres de sopa de cebolinha picadinha.
• Sal a gosto.
• Pimenta do reino a gosto.

1. Cozinhe o frango:
2. Comece por cozinhar o frango em uma panela com água e uma pitada de sal até que fique completamente cozido.
3. Após isso, desfie-o em pedaços menores.
4. Preparo do refogado:
5. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola e o alho até que fiquem dourados e fragrantes.
6. Acrescente o frango desfiado e os tomates picados, refogando por cerca de 3 minutos para combinar os sabores.
7. Adição dos ingredientes do molho:
8. Incorporando mais elementos ao refogado, adicione o molho de tomate e uma xícara de chá de água, temperando com sal e pimenta a gosto.
9. Deixe a mistura atingir fervura e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, permitindo que os sabores se harmonizem.
10. Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada, proporcionando um toque fresco e vibrante ao molho.
11. Preparação do creme de milho:
12. No liquidificador, coloque uma lata de milho, incluindo a água da lata, junto com leite, trigo, sal e pimenta.
13. Bata a mistura por 2 a 3 minutos até que tudo esteja bem incorporado e o creme tenha uma textura homogênea.
14. Cozimento do creme de milho:
15. Despeje a mistura do liquidificador em uma panela e adicione uma lata de milho sem a água.
16. Passe essa mistura pela peneira enquanto a despeja na panela, de forma a remover quaisquer grumos.
17. Cozinhe essa mistura por cerca de 5 minutos após atingir fervura, garantindo que o creme de milho engrosse e adquira uma consistência aveludada.
18. Montagem da lasanha:
19. Escolha uma forma ou refratário adequado para uso na Air Fryer. Inicie a montagem com uma camada de frango desfiado, isso ajudará a evitar que a massa grude.
20. Em seguida, coloque uma camada de massa, seguida de outra de frango e depois de creme de milho.
21. Repita esse processo sucessivamente, alternando as camadas, até chegar ao topo da forma.
22. Finalize com uma generosa camada de queijo mussarela.
23. Cozimento na Air Fryer:
24. Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por alguns minutos.
25. Coloque a forma com a lasanha na Air Fryer e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
26. O tempo pode variar de acordo com a potência da sua Air Fryer e a espessura da lasanha.
27. Verifique o ponto de cozimento para garantir que a lasanha esteja aquecida e o queijo derretido.

Conclusão - Fazer Lasanha na Air fryer

Em conclusão, preparar lasanha na Air Fryer é uma maneira prática e criativa de desfrutar desse clássico prato de maneira eficiente. A tecnologia da Air Fryer não apenas reduz o tempo de cozimento, mas também permite o controle preciso da temperatura, garantindo uma lasanha perfeitamente aquecida e dourada. Além disso, a versatilidade possibilita a experimentação com diferentes ingredientes e variações, tornando a experiência culinária ainda mais empolgante.

Seja para refeições corridas ou para impressionar os convidados, ela é uma ferramenta valiosa para alcançar sabores autênticos e texturas irresistíveis na sua lasanha caseira. Portanto, essa combinação de inovação culinária e sabor clássico torna a Air Fryer um aliado indispensável para os amantes da boa gastronomia.