Delícia Caseira Fácil e Saborosa

Quem não ama a combinação de uma massa macia com o sabor único dos mirtilos? Os Bolinhos de Mirtilo são a opção perfeita para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou mesmo para matar aquela vontade de um doce.

Com apenas 1 e ½ chávenas de farinha de trigo, ¾ chávena de açúcar demerara, entre outros ingredientes simples, você pode preparar até 8 deliciosos bolinhos.

O segredo para a textura perfeita está em misturar delicadamente os ingredientes, evitando bater demais a massa.

Além disso, o toque final de açúcar por cima dos bolinhos antes de assar cria uma casquinha crocante que é irresistível.

Com um tempo de preparo e cozimento total de cerca de 45 minutos, esses bolinhos de mirtilo não só são deliciosos, como também são uma maneira incrível de trazer um pouco mais de doçura e cor para o seu dia.

Ingredientes e Preparo

Ingredientes:

• 1 e ½ xícaras de farinha de trigo
• ¾ xícara de açúcar demerara
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• ½ xícara de leite integral
• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de mirtilos frescos

Modo de Preparo:

1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare a forma para cupcakes com forminhas ou unte e enfarinhe 8 cavidades.
2. Mistura dos Ingredientes: Combine os ingredientes secos em uma tigela grande e os líquidos em outra. Junte os líquidos aos secos, misturando delicadamente.
3. Adição dos Mirtilos: Incorpore os mirtilos à massa com cuidado para não estourá-los.
4. Assar: Distribua a massa nas forminhas, enchendo até cerca de 2/3, e asse por 20 a 25 minutos até dourarem.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de fruta no lugar dos mirtilos?

Sim, essa receita é bastante versátil. Você pode substituir os mirtilos por framboesas, pedacinhos de maçã ou qualquer outra fruta de sua preferência.

Posso fazer essa receita sem açúcar demerara?

O açúcar demerara dá um sabor especial, mas você pode usar açúcar branco comum ou até mesmo açúcar de coco como substituto.

Esses bolinhos podem ser congelados?

Sim, após esfriarem completamente, você pode congelá-los em um recipiente hermético por até 3 meses. Aqueça no micro-ondas para um lanche rápido.

O que posso usar se não tiver uma forma de cupcakes?

Caso não tenha uma forma específica para cupcakes, você pode usar formas de empada ou até mesmo uma forma de bolo comum, ajustando o tempo de cozimento.