O que você acha de aprender a cozinhar Beterraba na panela de pressão conservando seus nutrientes e em poucos minutos? Muito bom não é mesmo, com ela você pode criar diversas receitas, por exemplo veganas, vegetarianas e sem glúten.

Também é uma ótima opção para acompanhamentos, purês, vitaminas, sucos verde, sopas, saladas, lanches saudáveis entre outras receitas. A beterraba se encaixa em várias receitas, pois possui uma versatilidade incrível com seu sabor levemente adocicado e terroso.

Pode ser encontrada em duas formas, vermelha e amarela, é um legume cheio de benefícios, com muitos nutrientes e minerais como sódio, zinco, potássio, ferro magnésio, assim como vitaminas A, B e C. Agora que você já descobriu muitos benefícios da beterraba, vamos prepara-la!

Forma certa de descascar uma Beterraba

Depois que você cozinhar sua beterraba, ela ficará mais mole facilitando o descasque, com uma faca ou um descascador ( particularmente acho mais prático e aproveita mais o legume ou fruta que está sendo descascado), basta passar renta a casca e ela sairá facilmente.

Caso você se manche com a beterraba, lave as mãos e os utensílios rapidamente em água corrente, geralmente resolve, se deixar secar, a dica é usar suco de limão ou bicarbonato de sódio para remover as manchas. Desta forma você evita um pouco da sujeira na cozinha, após essa etapa concluída, é só cortar ou fatiar no tamanho que preferir.

Principais razões para cozinhar Beterraba!

• Após cozida na panela de pressão, descasca-la se torna fácil, é só passar uma faca ou descascador que solta rápidamente.
• Seu cozimento na pressão é rápido.
• Por ser feita inteira, preserva seus nutrientes, antioxidantes, vitaminas, fibras, etc.
• Além de saudável é uma excelente fonte de energia através dos seus carboidratos.

O tempo de cozimento pode variar?

Sim, isso depende principalmente do tamanho e da espessura da beterraba, assim o tempo de cozimento não é padrão. Depois de cozinhar na panela de pressão, ela deve ter uma textura macia , porém firme, sendo possível cortar com um garfo.

Cozinhando Beterraba na panela de pressão elétrica

Vou te mostrar um passo a passo simples e eficaz para você cozinhar sua beterraba na panela de pressão elétrica:

• Comece lavando as beterrabas que vai utilizar em água corrente.
• Dentro da sua panela de pressão elétrica, coloque aproximadamente 120 ml de água para cada 3 beterrabas.
• Feche a tampa da sua panela.
• Deixe sob pressão por 5 minutos ou use as pre-programações da sua panela caso ela tenha uma compatível.
• Depois de concluído o tempo, você pode deixar a pressão sair naturalmente ou retirar de forma mais rápida.
• Abra a panela com cuidado, está pronta sua beterraba, agora é só se deliciar!

Beterraba na panela de pressão convencional

• Comece lavando as beterrabas que vai utilizar em água corrente.
• Na panela, desta vez, cubra todas as beterrabas com água.
• Tampe a panela, verificando se ficou bem encaixada a borracha.
• Colocar em fogo médio até pegar pressão.
• Depois abaixar o fogo e deixar por mais 5 ou 6 minutos.
• Desligar o fogo e deixar a pressão sair naturalmente.
• Pronto, abrir a tampa com cuidado suas beterrabas estão prontas.

Posso cozinhar beterraba no Micro-ondas?

Sim, e é bem fácil, vou lhe mostrar:

• Comece lavando as beterrabas que vai utilizar em água corrente.
• Uma dica, faça pequenos cortes na beterraba isso vai ajudar a cozinhar, uns 6 ou 7 são o suficiente.
• Coloque as beterrabas em um recipiente próprio para micro-ondas.
• Cubra as beterrabas com água.
• Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas.
• Em potência alta, deixe por 5 minutos ou um pouco mais dependendo da potência do seu micro-ondas.
• Após o tempo retire as beterrabas e faça o teste do garfo para ver se estão molinhas, se necessário deixe por mais 3 minutos.
• Assim que estiver mole, retire do recipiente para que resfrie e poça ser descascada.
• E está pronta para consumo.

Como utilizar a Beterraba no dia a dia

• É muito utilizada em saladas.
• Pode ser usada para preparo de sucos e vitaminas.
• Colorir massas como panquecas, macarrão, lasanha, etc.
• Cortar em cubos e fazer um lanche prático e rápido.
• Acompanhamento em comidas.
• Receitas veganas.
• Receitas vegetarianas.
• E por aí vai!

Use sua criatividade e desenvolva pratos lindos e saborosos com beterraba.

Dica: você pode comer Beterraba crua depois de lavar, descascar e fatiar, experimente você pode gostar.

Melhor forma de armazenar Beterraba cozida!

Simples, fique atento ao estado dela, por exemplo:

• Beterraba fresca, duram em média 1 a 3 meses na geladeira, na gaveta de vegetais, bem acomodadas, de preferência em um saco plástico furado.
• Beterraba cozida, na geladeira dura aproximadamente 4 dias em um saco fechado desta vez, pode-se guardar no freezer, que pode durar até 2 meses em um saco ou recipiente fechado sem ar.

Perguntas Frequentes

Beterraba demora para cozinhar na panela de pressão elétrica?

Se sua panela for potente demora menos tempo, se for menos potente demora mais tempo, tudo depende da potência da sua panela de pressão elétrica, o tamanho e espessura da beterraba também pode influenciar um pouco no tempo, o ideal é você ir testando tempos maiores e menores até achar o ideal, em média é 5 minutos.

Quanto tempo devo deixar a beterraba na panela de pressão?

Como citado anteriormente no artigo, se for inteira com um tamanho maior pode demorar um pouco mais, em uma panela comum entre 15 e 25 minutos.

Cortadas pode levar menos tempo. Já em uma panela de pressão elétrica, o tempo deve ser de 5 a 7 minutos.

Beterraba é saudável?

Sim! É uma leguminosa excelente para a saúde, ideal para incluir em sua dieta, pois possui muitos nutrientes, é rica em minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro, além de conter vitaminas A, B e C. Para extrair o máximo de seus benefícios, consulte um nutricionista.