Veja como é fácil de preparar aipim/mandioca ou macaxeira não importa como você fale em sua região, na sua panela de pressão elétrica.
Você terá uma surpresa com a praticidade e o sabor incrível dessa receita simples que vamos compartilhar com você. Vamos começar!
Para você preparar aquele aipim/mandioca/macaxeira, recomendamos que siga alguns passos simples.
Fique atenta a alguns detalhes para escolher bem a sua mandioca.
É bem fácil, siga essas duas dicas que não tem erro!
Essa dica extra é para o caso de você comprar mandioca em uma quantidade maior do que a receita que está preparando.
Recomendo usar sempre produtos frescos, mais você pode guardar a geladeira por até um mês colocando ela descascada em um recipiente e cobrir com água.
Alguns modelos de panela de pressão elétrica contam com pré-programação de preparo de mandioca. Olhe se a sua é uma delas, normalmente o tempo de preparo é de 20 minutos em média. Caso após esse tempo a mandioca não esteja no ponto que você deseja, troque a água por outra fria e repita o processo.
Para começar o preparo é simples, descasque a mandioca, corte em pedaços menores para acomodar bem dentro da panela, cubra com água, fique atenta aos imites de capacidade da panela, e inicie o tempo.
Experimente essa forma diferente de preparar mandioca na panela de pressão elétrica, utilizando além de sal, temperos e manteiga. Para que o resultado seja o esperado, você deve separar uma quantidade de sal, cuidado para não salgar demais, se faltar sal é fácil de resolver depois.
Coloque a mandioca devidamente descascada na panela, cubra com água, adicione sal e temperos a gosto, e uma colhe de sopa de manteiga, mexa em movimentos circulares até dissolver por completo. Assim que estiver no ponto que você gosta, é só se deliciar!
Depois de pronta, você pode guardar mandioca no congelador por até 30 dias ou na geladeira por 3 dias em recipiente fechado.
Não muito, em média 20 minutos, depende da potência da sua panela, e também um pouco da mandioca. Você já deve ter se deparado com uma mandioca que demorou para ficar mole, ou no ponto que você gosta.
O ideal é a cada 15 minutos você espetar com um garfo a sua mandioca para verificar o ponto dela. Para isso programe sua panela a cada 15 minutos, se necessário troque a água para ligar novamente.
Programando sua panela para 15 minutos espete com um garfo e veja se está mole, o ponto varia de pessoa para pessoa, faça isso até achar o seu ponto ideal.
Isso não é muito comum, pode ser o tipo escolhido de mandioca. Uma dica para evitar que isso aconteça é colocar a mandioca submersa em uma mistura de água e bicarbonato de sódio por 30 minutos.
A forma mais simples é trocar a água quente por outra fria depois da primeira fervura, isso vai deixara mandioca mais macia.
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