Sernancelhe é uma vila no distrito de Viseu, conhecida pela produção abundante de castanha. Associada à abundância de produtos numa determinada região, está a criação de diversas receitas que o contenham. Exemplo disso são estes doces, que aliam a forma e sabor únicos da castanha à envolvência do chocolate, numa massa enriquecida com requeijão e coco ralado. Se ainda não experimentou as castanhas de chocolate, não deixe de o fazer...
Passe as castanhas cozidas e o requeijão.
Junte o açúcar e o coco.
Adicione o chocolate derretido e as castanhas raladas. Misture muito bem.
Tenda pequenas bolas em forma de castanha. Passe-as por açúcar e coloque-as em caixinhas de papel frisado.
Guarde as castanhas de chocolate no frigorífico até ao momento de servir.
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