Que tal conhecer uma receita simples e deliciosa que vai surpreender seu paladar? Apresento a você a carne moída com vagem, uma combinação irresistível de sabores que vai te conquistar! Imagine-se saboreando um prato cheio de cores e aromas, onde a suculência da carne moída se encontra com a crocância e o frescor da vagem. É uma opção perfeita para uma refeição rápida e nutritiva, que vai agradar a toda a família. Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada conforme suas preferências, adicionando temperos e ingredientes extras. Se você que gosta de comida caseira e adora experimentar novas combinações, não pode deixar de provar essa delícia. Então, prepare-se para se deliciar com a harmonia de sabores da carne moída com vagem em cada garfada!

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Carne moída com Legumes

Carne Moída com Vagem

Este prato de carne moída com vagem é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para uma refeição em família. Com sabores simples e ingredientes saudáveis, é uma maneira deliciosa de aproveitar o melhor da carne e dos vegetais.

• panela media
• faca
• Tábua de Corte
• Colher de pau
•  Prato de servir.

• 500 g de carne moída
• 250 g de vagens (pontas cortadas e cortadas ao meio)
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 2 tomates médios (picados)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

1. Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada.
3. Acrescente os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar.
4. Adicione o extrato de tomate e misture bem.
5. Coloque as vagens cortadas na panela e adicione a água.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, ou até que as vagens estejam macias.
8. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
9. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou outra guarnição de sua preferência.

Dicas para Preparar Carne Moída com Vagem

Escolha dos Ingredientes

Carne Moída:

• Escolha carne moída fresca e magra para um prato mais saudável e saboroso.
• Opte por cortes como patinho ou coxão mole, que são mais magros e garantem uma textura macia.

Vagem:

• Prefira vagens frescas, firmes e de coloração verde vibrante, sem manchas escuras.
• Lave bem as vagens e remova as extremidades antes de cortá-las em pedaços do tamanho desejado.

Preparo da Carne Moída

Tempero:

• Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, alho picado e, se desejar, outros temperos de sua preferência, como páprica ou cominho.
• Deixe a carne marinar por alguns minutos para absorver os sabores dos temperos.

Selagem:

• Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo ou azeite em fogo médio-alto.
• Adicione a carne moída temperada à frigideira e mexa bem para quebrar os grumos. Cozinhe até que a carne esteja dourada por fora.

Drenagem:

• Após cozinhar a carne, retire o excesso de gordura da frigideira, se houver, para garantir um prato menos gorduroso.

Preparo da Vagem

Corte:

• Corte as extremidades das vagens e, se necessário, retire as fibras laterais.
• Corte as vagens em pedaços de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.

Cozimento:

• Em uma panela separada, cozinhe as vagens em água fervente por alguns minutos ou até que fiquem macias, mas ainda crocantes.
• Escorra as vagens e reserve.

Combinação e Finalização

Junte a Carne Moída e as Vagens

• Adicione as vagens cozidas à carne moída na frigideira e misture bem.
• Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.

Ajuste de Tempero:

• Prove a mistura de carne moída com vagem e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais sal, pimenta ou outros temperos de sua preferência.

Servir:

• Sirva a carne moída com vagem quente, acompanhada de arroz branco, arroz integral ou purê de batatas.
• Decore com ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque final de frescor.

Com essas dicas simples, você poderá preparar uma deliciosa e nutritiva carne moída com vagem em pouco tempo!