Você já imaginou uma maneira de tornar a carne moída ainda mais irresistível? Apresento a você a deliciosa carne moída à parmegiana, com queijo derretido e presunto, uma verdadeira explosão de sabores! Imagine-se saboreando camadas suculentas de carne temperada, cobertas com queijo derretido e presunto, tudo isso gratinado ao forno até ficar douradinho. É uma combinação que vai fazer seus sentidos se deliciarem a cada mordida. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita que vai surpreender a todos. Além disso, a carne moída à parmegiana é uma opção versátil que pode ser acompanhada por arroz, salada ou até mesmo servida como recheio de sanduíches. Se você é fã de pratos reconfortantes e cheios de sabor, não pode deixar de experimentar essa delícia. Então, prepare-se para se apaixonar por essa receita clássica que vai conquistar seu coração e seu paladar!

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Carne Moída à Parmegiana com Queijo e Presunto

Ingredientes:

• 800g de carne moída
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para grelhar
• 400g de molho de tomate
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 200g de presunto fatiado
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparo da Carne Moída:
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele a mistura de carne em pequenos hambúrgueres de tamanho médio e reserve.
4. Grelhando os Hambúrgueres:
5. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
6. Grelhe os hambúrgueres de carne moída por alguns minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire da frigideira e reserve.
7. Montagem do Prato:
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Em uma assadeira grande, espalhe metade do molho de tomate no fundo.
10. Coloque os hambúrgueres grelhados sobre o molho de tomate na assadeira.
11. Cubra cada hambúrguer com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela.
12. Despeje o restante do molho de tomate sobre os hambúrgueres, garantindo que estejam bem cobertos.
13. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
14. Finalização e Servir:
15. Retire a assadeira do forno e remova o papel alumínio.
16. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, para dar um toque de frescor.
17. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.

Esta receita inédita de carne moída à parmegiana com queijo e presunto é uma opção deliciosa e reconfortante que certamente será apreciada por todos. Aproveite esta refeição saborosa em família ou com amigos!

Dicas para preparar uma deliciosa Carne Moída à Parmegiana com Queijo e Presunto:

1. Escolha da Carne Moída: Opte por carne moída de boa qualidade, com baixo teor de gordura. Carne de patinho ou coxão mole são boas opções, pois têm menos gordura e mantêm a carne mais suculenta.
2. Tempere Bem a Carne: Tempere a carne moída com seus temperos favoritos para dar sabor extra. Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão são opções tradicionais que combinam muito bem.
3. Modele os Hambúrgueres: Ao preparar os hambúrgueres de carne moída, certifique-se de moldá-los de forma uniforme e com a espessura adequada. Isso ajudará a garantir que cozinhem de maneira uniforme e mantenham sua forma durante o cozimento.
4. Grelhe ou Asse os Hambúrgueres: Você pode grelhar os hambúrgueres em uma frigideira ou assá-los no forno. Se grelhar, certifique-se de usar uma frigideira bem quente para selar a carne e manter os sucos. Se assar, pré-aqueça o forno a uma temperatura alta para garantir uma superfície dourada e crocante nos hambúrgueres.
5. Montagem da Parmegiana: Em uma assadeira, disponha os hambúrgueres grelhados ou assados, cubra cada um com uma camada generosa de molho de tomate, uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela. Certifique-se de cobrir bem os hambúrgueres para que o queijo derreta e o presunto fique suculento.
6. Varie os Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo para a cobertura, além da mussarela. Queijos como provolone, queijo prato ou queijo gouda podem adicionar sabores interessantes à receita.
7. Cuidado com o Molho de Tomate: Escolha um molho de tomate de boa qualidade ou faça o seu próprio molho caseiro. Certifique-se de que o molho seja bem temperado e saboroso para realçar o sabor da carne moída.
8. Finalização no Forno: Asse a Carne Moída à Parmegiana em um forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante e o presunto esteja levemente dourado. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos a 180°C.
9. Sirva com Acompanhamentos: Sirva a Carne Moída à Parmegiana com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas, massa ou uma salada verde fresca. O contraste entre a carne quente e o queijo derretido com os acompanhamentos é delicioso.
10. Finalize com Ervas Frescas: Antes de servir, polvilhe a Carne Moída à Parmegiana com ervas frescas picadas, como manjericão ou salsa, para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Seguindo essas dicas, você preparará uma Carne Moída à Parmegiana com Queijo e Presunto deliciosa, que certamente será um sucesso entre seus convidados!