A burrata com tomate e chouriço é uma entrada irresistível da cozinha tradicional, combinando sabores frescos e defumados. Essa receita é perfeita para quem busca um prato simples, mas com um toque sofisticado. A burrata, com sua textura cremosa, harmoniza-se com a acidez dos tomates e o sabor intenso do chouriço, criando uma explosão de sabores típicos da culinária mediterrânea. Ideal para jantares ou como aperitivo elegante, este prato da cozinha tradicional também encanta pelo visual e pelo sabor marcante.

Burrata com Tomate e Chouriço

Descubra como preparar a deliciosa burrata com tomate e chouriço, uma combinação perfeita de cremosidade e sabor intenso.

• Forno
• Forma

• 140 g de chouriço em cubos Continente
• 2 queijos burrata
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Tomilho q.b.
• 1 tomate maduro
• Azeite q.b.
• pão saloio q.b.
• alho q.b.

1. Num prato de forno ou travessinha, coloque uma camada de chouriço em cubos.
2. Por cima, ponha os dois queijos burrata e tempere com sal, pimenta e tomilho fresco.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o chouriço começar a ficar estaladiço e o queijo derretido.
4. Retire do forno e polvilhe com o tomate cortado em cubinhos.
5. Regue com um fio de azeite e sirva com pão saloio torrado com azeite e alho.

Dicas para Preparar Burrata com Tomate e Chouriço

1. Use burrata fresca: A frescura da burrata é essencial para manter a cremosidade e o sabor suave.
2. Tomates maduros: Opte por tomates cereja ou tomates maduros, garantindo mais sabor e suculência.
3. Chouriço de qualidade: Escolha chouriços curados com sabor intenso para contrastar com a suavidade da burrata.
4. Azeite extra virgem: Regue com azeite de qualidade para realçar os sabores.
5. Ervas frescas: Adicione manjericão ou orégano fresco para dar um toque de frescor e aroma.

Conclusão

A burrata com tomate e chouriço combina frescor, cremosidade e um delicioso toque defumado, sendo ideal para qualquer ocasião. O uso de ingredientes simples, porém de alta qualidade, transforma a receita em uma opção visualmente atraente e extremamente saborosa. Com a burrata cremosa contrastando perfeitamente com o sabor intenso do chouriço e a acidez dos tomates, você cria um prato equilibrado. Prepare essa receita na sua próxima reunião ou jantar e surpreenda seus convidados, celebrando o melhor da cozinha tradicional mediterrânea com sabores marcantes.